Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Stegt hornfisk med æbledressing

Børnekok, Hovedretter Stegt hornfisk med æbledressing fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 5
 
(2 bedømmelser)
Stegt hornfisk med æbledressing
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • udbenede hornfisk (ca. 400 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • sammenpisket æg
  • 4 spsk rasp
  • 2 spsk hvedemel
  • 3 spsk hakket frisk persille
  • 2 tsk fintrevet citronskal
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 50 g smør
  • Æbledressing
  • 3½ dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%
  • finthakkede æbler, fx Ingridmarie (ca. 125 g)
  • 1 stilk finthakket bladselleri (ca. 50 g)
  • 1 tsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Tilbehør
  • 800 g kartofler
  • 520 g blandet salat


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10920 kJ
Energifordeling: Protein: 20%, Kulhydrat: 35%, Fedt: 45%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Halver hornfiskene på tværs. Drys kødsiden med salt og peber og fold dem sammen een gang. Vend dem i sammenpisket æg og i en blandingen af rasp, hvedemel, persille, citronskal, salt og peber. Lad smørret gyldne i en pande og steg hornfiskene heri, ca. 4 min. på hver side.

Æbledressing: Bland cremefraiche med øvrige ingredienser, og smag til. Lad dressingen stå koldt i 1 time. Rør den op inden servering.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Børnekok, Sommer, Efterår

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.