Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Boller i karry

En portion klassisk boller i karry bringer lykke hos både store og små.

Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter Boller i karry fra www.arla.dk, En portion klassisk boller i karry bringer lykke hos både store og små. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(20 bedømmelser)
Boller i karry
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 400 g hakket svinekød (ca. 12% fedt)
  • 1½ tsk groft salt
  • lille revet zittauerløg
  • 1 dl hvedemel
  • 2 dl skummetmælk
  • æg
  • friskkværnet peber
  • 1 liter vand
  • 2 tsk groft salt
  • Sauce
  • 20 g smør eller andet fedtstof med 20% mindre fedt, fx Kærgården®
  • 1 tsk olivenolie
  • lille finthakket zittauerløg (ca. 50 g)
  • 2 tsk mild karry
  • 4 dl hønsebouillon
  • 1 spsk friskrevet eller finthakket syltet ingefær
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk sukker
  • 1 spsk majsstivelse , fx maizena
  • ½ dl Arla Karolines Køkken® Kaffefløde 9%
  • Tilbehør
  • 240 g parboiled ris
  • 900 g grønsager , fx dampede buketter af broccoli


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11690 kJ
Energifordeling: Protein: 23%, Kulhydrat: 49%, Fedt: 28%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Rør kød og salt sejt. Rør løg, med og de øvrige ingredienser sammen. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Bring vand og salt i kog i en stor gryde. Form, med 2 skeer, kødboller og kog dem i vandet i ca. 8 min. Tag bollerne op med en hulske og afdryp dem i en sigte - hold dem varme.

Lad fedtstof smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg go karry i ca. ½ min. Tilsæt bouillon, ingefær, citronsaft og sukker. Kog det ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min. Rør majstivelsen ud i fløden og rør det i. Kog i yderligere ca. 2 min. Smag til. Kom kødbollerne i, varm igennem og server med ris og grønsager.

Kilde:

 
Tip fra andre
 
  1. Michelle - 07. februar 2012

    Ville være godt med ananasbidder i.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.