Wraps med ost og thaikrydret tun

Asparges, agurk og spidskål giver knas og fylde til wrappen - og ikke mindst den smukke grønne farve.

Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten

(0 bedømmelser)

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

2 dåser tun i vand (a ca. 185 g)
1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
2 spsk friskpresset limesaft
2 tsk fintrevet frisk ingefær
3 spsk hakkede friske korianderblade
½ tsk groft salt
6 tortillas - usødede hvedepandekager, ca. 25 cm i diameter
300 g fintstrimlet spidskål
200 g afkølede, letdampede grønne asparges - evt. flækkede
1 agurk i lange tynde stave (ca. 250 g)
100 g hvidskimmelost 39%, Høng® Gyldenrød

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8940 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 45%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 30 min

Hæld vandet fra tunen og bland den med limeskal, -saft, ingefær, koriander og salt.

Varm de bløde tortillas efter anvisningen på emballagen.

Fordel spidskål, den krydrede tun, asparges, agurk og ost på de lune pandekager. Buk et lille stykke af pandekagen op som bund og rul pandekagen tæt om fyldet. Kom et stykke smørrebrødspapir om den nederste halvdel af wrappen - så man kan "gnave" af den. Spis med det samme.

Kilde : Karolines Køkken