)
Bagt rodfrugtsalat med brombær
45 min
Denne bagte rodfrugtsalat er virkelig skøn, smagen er meget kompleks og tilfredsstiller de fleste sanser. Brombær giver rodfrugterne frisk syre og den hvide ost tilfører salt - og linserne lægger en god bund. Prøv den bagte rodfrugtsalat, når brombærrene er i sæson og nyd smagen og de smukke farver.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 20 min. ved 250° - traditionel ovn.
Bagte rodfrugter
Bagt rodfrugtsalat
Salaten egner sig også godt som tilbehør til vildt eller oksebøffer. Så er der salat til ca. 6 personer.
Energiindhold for hele retten:
4121 kJ / 985 kcal
Næringsindhold pr. 100g
251 kJ / 60 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,6 g |
| Protein: | 19,3 % | 2,8 g |
| Kulhydrat: | 49,1 % | 7,3 g |
| Fedt: | 31,6 % | 2,1 g |
Skøn tærte når brombærrene frister....
)
Relateret video
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Ingredienser
Bagte rodfrugter
|
3
Gulerødder i tern (ca. 400 g)
|
|
|---|---|
|
2
Persillerødder i tern (ca. 400 g)
|
|
|
2 tsk
Rapsolie
|
Bagt rodfrugtsalat
|
½ liter
Vand
|
|
|---|---|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
75 g
Tørrede belugalinser eller grønne linser, fx fra Puy (ca. 1½ dl)
|
|
100 g
Rensede brombær
|
|
|---|---|
|
1 dl
Blade af bredbladet persille
|
|
|
1 tsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
|
|
1 spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1 spsk
Vand
|
|
|
½ tsk
Sukker
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
100 g
Salatost i tern
|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=822b06b3)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=e456cb2a)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=cf340ee4)
