Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Brunch

Brunch er populært! Her er den med postejer, æg og "hjemmelavede" pølser.

Morgenmad, Frokost, USA Brunch fra Karolines Køkken, Brunch er populært! Her er den med postejer, æg og "hjemmelavede" pølser.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(10 bedømmelser)
Brunch
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Brunch til 6

  • Små postejer
  • 500 g medisterpølse
  • 1 dl Arla Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
  • ½ spsk hvedemel
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 pakke optøede frosne kyllingelevere (ca. 300 g)
  • 25 g smør
  • 2 spsk hakket zittauerløg
  • 2 spsk mørk portvin , fx tawny
  • Brunch-pølser
  • 25 g smør
  • Pynt
  • purløg
  • Tilbehør
  • 360 g ristet rugbrød
  • æg til røræg
  • cornichoner

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13180 kJ
Energifordeling: Protein: 23%, Kulhydrat: 28%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Alkohol: 1 % , Tilberedningstid:

Små postejer: Pres halvdelen af farsen ud af medisterpølsen. Rør farsen med fløde, mel, salt og peber.

Rens kyllingeleverne og halver dem. Steg leverstykkerne i gyldent smør og ved kraftig varme i ca. 2 min. Tag leverstykkerne op og svits det hakkede løg i panden i ca. 1 min. Tilsæt portvin og tag panden af varmen. Skær de største af leverstykkerne i små tern og vend dem i farsen sammen med løgblandingen og resten af leverne. Fordel farsen i 6 smurte ovnfaste forme (a ca. 1½ dl) og bag de små postejer midt i ovnen. Lad dem køle lidt af.

"Brunch-pølser": Sno imens resten af medisterpølsen til 8-10 små, tynde pølser. Bind evt. et stykke bomuldsgarn imellem hver pølse. Lad smørret blive gyldent i en pande og steg de små "brunch-pølser" ved jævn varme i ca. 10 min. - vend dem af og til.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

USA, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.