Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Hvid chokolademousse med hyldeblomst

Fedtfattig, Fest, Desserter Hvid chokolademousse med hyldeblomst fra Karolines Køkken (fedtfattig, fest)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(31 bedømmelser)
Hvid chokolademousse med hyldeblomst
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4

  • 75 g hvid chokolade
  • pasteuriserede æggehvider (ca. 4 spsk)
  • 2 spsk sukker
  • 1½ dl Arla Cheasy® Fraiche 6%
  • 1 spsk koncentreret hyldeblomstsaft
  • Grillede jordbær
  • 500 g jordbær i halve
  • 4 spsk sukker
  • 2 spsk hakkede friske pebermynteblade
  • Pynt
  • friske pebermynteblade

  • Grill: Ca. 4 min.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 4710 kJ
Energifordeling: Protein: 7%, Kulhydrat: 63%, Fedt: 30%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Pisk æggehvider og sukker til et sejt skum. Vend først skummet og derefter den smeltede chokolade sammen med fraichen. Rør forsigtigt hyldeblomstsaften i moussen og smag til. Fordel den hvide chokolademousse i glas eller skåle (a ca. 2 dl). Stil glassene tildækket i køleskabet i mindst 4 timer.

Grillede jordbær: Fordel de halve jordbær i en bradepande (ca. 18 x 25 cm). Drys bærrene med sukker og grill dem øverst i ovnen - vend rundt i bærrene efter ca. 2 min. Lad dem køle lidt af og tilsæt mynten. Server de grillede jordbær (evt. også i glas) sammen med den hvide chokolademousse.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Mette - 27. juli 2011

    Ja, man kan godt bruge denne mousse mellem lagkagebunde. Det er en god idé at bruge ringen fra en springform, når du samler kagen. Sæt en bagt bund på et lagkagefad, sæt ringen om bunden, fyld mousse på og afslut med en bund (måske skal bundene klippes til - de skal passe til springformen). Kagen stilles på køl, så moussen kan sætte sig. Fjern først ringen lige inden serveringen. Server kagen helt kold, så moussen ikke flyder ud, når man skærer i kagen. Med venlig hilsen Mette Lebeck, Arla Forum

  2. Birthe - 25. juli 2011

    Kan man bruge denne mousse til at ligge mellem lagkagebunde???

  3. Lotte Pedersen - 25. juni 2011

    Man kan også bruge solbærsaft eller anden saft. I stedet for grillede jordbær kan også bruges andre bær. Og endelig kan 2 % græsk yoghurt også bruges. Fantastisk lækker og nem opskrift!

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Fest, Frugt, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Prøv vores produkter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.