Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Panna cotta

Enkel flødedessert af italiensk oprindelse - god med frugtkompot.

Panna cotta fra www.arla.dk, Enkel flødedessert af italiensk oprindelse - god med frugtkompot.
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(50 bedømmelser)
Enkel flødedessert af italiensk oprindelse - god med frugtkompot.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 6

  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • korn af 1 stang vanilje
  • 6 spsk sukker
  • 4 blade husblas
  • Hindbærsirup
  • 200 g frosne hindbær
  • 150 g rørsukker
  • vaniljestang
  • 1½ dl vand
  • Pynt
  • Frisk bær, fx hindbær


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12050 kJ
Energifordeling: Protein: 3%, Kulhydrat: 38%, Fedt: 59%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Forår, Sommer

Varm langsomt fløden op i en tykbundet gryde med vaniljekorn og -stang samt sukker. Lad det koge ved svag varme og uden låg i ca. 15 min. Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Flyt gryden fra varmen, fisk vaniljestangen op og tilsæt den udblødte husblas. Rør i cremen til husblassen er helt opløst. Hæld derefter cremen i 4 større eller 6 lidt mindre skåle eller forme - skyllet med koldt vand. Stil dem tildækket i køleskabet i mindst 4 timer eller til de er faste og kan vendes ud.

Hindbærsirup: Kog hindbær, rørsukker, vaniljekorn og -stang samt vand i en gryde i ca. 5 min. Hæld bærrene i en sigte over en skål. Skyl gryden og kom saften tilbage heri og bring det i kog. Kog saften ved kraftig varme og uden låg i ca. 10 min. - eller til der er ca. 1½ dl sirup tilbage.

Ved servering: Vend desserterne ud og anret dem med lidt sirup. Pynt med bær.

Enkel flødedessert af italiensk oprindelse - om sommeren god og frisk med kompot af rabarber eller anden frugt. Om vinteren kan kompotten klares på basis af frossen frugt.

Kilde :

 
Tip fra andre
 
  1. Mette - 26. marts 2012

    Tilsæt 100g hvid chokolade til den varme fløde sammen med husblas

  2. Tina - 17. februar 2012

    Det er super lækkert og nemt!

  3. Mette - 27. juli 2011

    Du kan godt lave panna cottaerne 2 dage før. Lav dem så sent som muligt, brug helt frisk fløde og husk at stille dem koldt indtil serveringen. Med venlig hilsen Mette Lebeck, Arla Forum

  4. Mathilde - 26. juli 2011

    Vil en panna cotta tage skade af at blive lavet torsdag aften og serveret lørdag aften?

  5. Louise - 19. juni 2011

    Den nemmeste måde at få panna cottaen ud af formen, er at fryse den.. den tager ikke skade :-)

  6. Grete Møller - 11. april 2011

    Hej Rene Du skal skal komme den opblødte husblads i den lune fløde. Venlig hilsen Grete Møller Arla Forum

  7. Rene - 10. april 2011

    Skal man smelte husblasen inden man kommer den i, eller skal man lægge de opblødte plader direkte i den lune fløde.

  8. Grete Møller - 21. december 2010

    Hej Nanna For at få Panna Cottaerne ud på en nem måde, kan du lige løsne rundt i kanten med en skarp kniv, og evt. lige dyppe bunden af formen i varmt vand et kort øjeblik, så er jeg sikker på at Panna Cottaen kommer fint ud. Venlig hilsen Grete Møller Arla Forum

  9. Nanna - 16. december 2010

    Hvordan får man nemmeste de færdige panna cottaer ud af formene? ?

  10. Else - 06. november 2010

    Rødvinskogte pærer passer fortrinligt til.

  11. Carsten - 16. oktober 2010

    Alle minut-angivelserne i hindbærsirupen MANGLER ? ?

  12. Signe - 05. oktober 2010

    Enig med Rebekka, der er alt for meget husblas i opskriften men ellers rigtig lækker og nem

  13. Rebekka T - 09. maj 2008

    Mindre husblas
    Jeg bruger kun 2 1/2 blad husblas, det giver en mere cremet og mindre budding-agtig konsistens.. Men ellers en god opskrift, som jeg har brugt flere gange med stor succes!

  14. Conrad - 23. april 2008

    Kompot
    Lav kompot med frosne bær med 2 spsk farin i en gryde. Lad ingrendienserne koge lidt. Det smager super :D

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer

Opskriften er en del af menuen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.