Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Tilbehør til 6
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10760 kJ Energifordeling: Protein: 8%, Kulhydrat: 43%, Fedt: 49%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60 min
Opskriften tilhører kategorierne Efterår, Vinter
Kartoffelbund: Kartoflerne skrælles og rives groft. Æg, fløde, salt og peber blandes i en skål, og de revne kartofler vendes deri. Massen lægges på en plade med bagepapir og presses med let hånd til en firkant - ca. 30 x 35 cm og ½ cm tyk. Bages midt i ovnen. Overfladen skal være gylden. Når bunden er bagt, vendes den om på et stykke bagepapir, så den grove overflade vender nedad. For at få rouladen til at slippe bagepapiret kan du gøre et viskestykke fugtigt og lægge det over et øjeblik når rouladen lige er kommet ud af ovnen.
Pesto: Persille, hvidløg, olie, salt og peber blendes til en pesto.
Kartoffelmos: Kartoflerne skrælles, skæres i stykker og koges møre. De kogte kartofler moses og blandes med smør, mælk, pesto og salt. Kartoffelmosen må endelig ikke være for tynd. Mosen smøres på kartoffelbunden, der rulles sammen som en roulade. Bagepapir foldes fast om rouladen. Den hviler lidt, inden den skæres ud i ca. 3 cm tykke skiver. Læg kartoffelrouladerne på en plade med bagepapir og varm dem i ovnen lige inden serveringen.
Kan spises som tilbehør til chateaubriand med ristede karl johansvampe eller brune portobello-svampe (bella gomba) - om vinteren, hvor det er svært at få fat i karl johan-svampe. De er store, så en halv er nok pr. person.
Kilde : Else Høst
Jeg havde noget kartoffelmos tilovers. Det puttede jeg i en sprøjtepistol, og lavede små grønne toppe, som jeg bagte i ovnen samtidig med rouladeskiverne blev varmet. De blev serveret som ekstra tilbehør.
Jeg lavede rouladen dagen i forvejen. Ved servering blev rouladen skåret ud i skiver, penslet med smagsneutral olie og drysset med parmesan. Herefter varmet i en 200 grader varm ovn i ca. 10 minutter.
Hej Sidsel, Jeg ville lave dem med alt muligt forskelligt slags kød. Lavede kyllingebryst forleden, farseret med hakket persille og mandler og svøbt med serranoskinke. Skøne saftige kyllingfileter. Eller hvad med en roastbeef eller en svine mørbrad. Og tilbehøret vil jeg også variere. Hvis jeg ikke lige har svampe, vil jeg lave en lækker salat andet grønt. Der er så mange muligheder:-)
Er der nogen forslag til hvad man kan servere disse roulader til, hvis man ikke lige har Karl Johan svampe? Jeg tænker mest på hvilke slags kød man kan lave til?
Disse roulader smager fuldstændig fantastiske; vi fik dem hos nogle venner og er helt vilde med dem. Rouladerne kan sagtens varieres med pesto, chili, og svampemix. f. eks
Jeg har lavet rouladerne dagen før og det bliver de faktisk fine af og smager godt - så det kan man sagtens : )
rouladen smager rigtig godt, hvis bunden følges efter opskriften, men tilsættes ca. 2 dl. revet ost.
Hej Dorte Vi har ikke afprøvet om den kan laves dagen før. Men vi kan ikke se, at der skulle være noget i vejen for, at lave rouladen dagen før og så varme den op inden servering. Det er selvfølgelig vigtig at rouladen kommer på køl til dagen efter. Du skal være opmærksom på at rouladen ikke smager som nylavet. Med venlig hilsen Grete Møller Arla Forum
Kan man lave rouladen dagen inden og så varme stykkerne lige inden servering?
Har ledt gevaldigt efter Karl Johan svampe i Danmark! Hvis du kender et sted i Danmark, hvor de kan købes friske, må du meget gerne slå det op her!
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Efterår, Vinter
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?