Lakseruller

Velsmagende mundbidder til drinken eller som forret.

Bedøm : Giv din vurding af retten

(28 bedømmelser)

10 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Snack ca. 30 stk. - 10 personer

300 g gravad laks i store tynde skiver
100 g Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
1 spsk sennep
2 spsk hakket dild
2 spsk hakket purløg
250 g flute - skåret i skiver og ristet

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5160 kJ
Energifordeling: Protein: 32%, Kulhydrat: 40%, Fedt: 28%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min

Læg lakseskiverne, så de overlapper hinanden, på plastfolie til en firkant - ca. 25 x 25 cm. Rør kvark, sennep, dild og purløg sammen. Fordel det på laksen. Rul laksen sammen og svøb plastfolien om lakserullen. Lad rullen ligge i fryseren i mindst 4 timer. Tag den op ca. ½ time før servering. Skær lakserullen i tynde skiver med en skarp kniv. Læg dem på de ristede flutesskiver eller læg dem på asietter og server brød til.

Kilde : Arlaköket, Sverige

Tip fra andre

Nathalie - 17. april 2012
For mig har det ikke fungeret at putte rullerne i fryseren. Det har resulteret i at vi har skullet vente til langt ind i middagen med at spise dem (selvom de havde haft ½ time til at tø op). Så måske burde man bare nøjes med at putte dem i fryseren i kort tid, og derefter i køleskabet : )
Lykke - 12. marts 2010
Hvis man servere lakserullerne med på en asiet med flutes til, så lav en creme fraise dressing til med dild, purløg og persille. Det løfter retten rigtig meget.