)
Mini citrontærter
1 time
Mini citrontærter er en lille kagehaps - en miniudgave af en lækker citrontærte. Lav evt. flere slags mini kager, så der er mulighed for at smage lidt forskelligt. Mini kager er oplagte at servere til receptioner og buffeter. Disse mini citrontærter består af en sprød mørdejskiks, syrlig lemoncurd og brændt marengs. Mini citrontærter kan påbegyndes i god tid!
Sådan gør du
Mørdejskiks
Marengs
Mørdejskiksene kan opbevares i en kagedåse med tætsluttende låg eller fryses. Marengsen skal sprøjtes på kagerne umiddelbart efter, at den er lavet, men de færdige kager kan fint stå nogle timer, inden de serveres.
Energiindhold for hele retten:
8046 kJ / 1923 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1559 kJ / 373 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 4,7 % | 4,3 g |
| Kulhydrat: | 54,1 % | 49,7 g |
| Fedt: | 41,2 % | 17,3 g |
Lav gerne flere slags minikager - de frister og smager...
)
Ingredienser
Mørdejskiks
|
175 g
Hvedemel
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Sukker
|
|
|
100 g
Koldt smør
|
|
|
1 spsk
Vand
|
|
¾ dl
Lemon curd (ca. 100 g)
|
|---|
Marengs
|
2
Æggehvider
|
|
|---|---|
|
½ tsk
Eddike
|
|
|
4 spsk
Flormelis
|
Pynt
|
Spiselige guldflager eller guldstøv
|
|---|
)
)
)
)
