Anders er uddannet både professionsbachelor i ernæring og sundhed - og kok. Han udvikler masser af inspirerende opskrifter og er desuden den, der søger for at alle vores opskrifter styles og fotograferes så maden tager sig godt ud – uden at der gribes til fup og fiduser, og uden at jordforbindelsen mistes. Mad er mad, og skal efter vores mening også se sådan ud på billeder.
Anders’ valg af signaturret faldt på: