)
Pålægssalat med kikærter
10 min
Pålægssalat med kikærter er en hurtig og nem opskrift, der er inspireret af tunsalat. Kikærterne giver en lækker cremet konsistens og der tilføres masser af smag fra kapers, cornichoner og ikke mindst fra den friske dild. Server pålægssalaten på et stykke rugbrød.
Sådan gør du
Har du ikke en foodprocessor, kan kikærterne moses med en gaffel - inden du blander dem med de øvrige ingredienser.
Energiindhold for hele retten:
2371 kJ / 567 kcal
Næringsindhold pr. 100g
442 kJ / 106 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3,3 g |
| Protein: | 12,5 % | 3,2 g |
| Kulhydrat: | 44 % | 11,5 g |
| Fedt: | 43,5 % | 5,2 g |
Mere inspiration
Server din pålægssalat med godt rugbrød, fx dette et rugbrød med linser.
)
Ingredienser
|
1 dåse
Kikærter i lage (ca. 240 g)
|
|
|---|---|
|
100 g
Majskerner
|
|
|
⅓
Rødløg (ca. 30 g)
|
|
|
½ dl
Cornichoner (ca. 40 g)
|
|
|
3 spsk
Kapers
|
|
4 spsk
Creme fraiche 38%
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Finthakket frisk dild
|
|
|
1 spsk
Citronsaft
|
|
|
2 tsk
Dijonsennep
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=dbc3fbc1)
)
