Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Pandekager med fiskefyld

Børnekok Pandekager med fiskefyld fra Karolines Køkken (børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(21 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Pandekager (ca. 10 stk.)
  • 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
  • ½ tsk groft salt
  • 3 dl sødmælk
  • æg
  • 50 g smør - smeltet
  • 25 g smør til bagning
  • Fiskefyld
  • 2 dl vand
  • 1 spsk eddike
  • 1 tsk groft salt
  • laurbærblad
  • sorte peberkorn
  • 400 g rødspættefilet
  • 250 g champignoner
  • 75 g smør
  • 5 spsk hvedemel
  • fiskesuppe+ Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% , i alt 4 dl
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 150 g revet mild ost 25% (45+), fx Klovborg® Klokke
  • Tilbehør
  • 300 g grøn salat

  • Gratinering: Ca. 20 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16290 kJ
Energifordeling: Protein: 21%, Kulhydrat: 18%, Fedt: 61%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , inden gratinering
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Pandekager: Bland mel og salt. Tilsæt mælk, æg og smeltet smør og rør dejen godt sammen. Bag pandekagerne.

Fiskefyld: Bring vand og krydderier i kog i en gryde, og damp fileterne under tætsluttende låg, 3-4 min. Tag dem op og skær dem i mindre stykker.

Rens champignoner og skær dem i skiver. Svits dem i 1/3 af smørret, og tag dem op. Smelt resten af smørret i gryden. Tilsæt melet og bag det godt sammen. Kom halvdelen af fiskesuppen og piskefløden i. Når stuvningen koger, tilsættes resten af væsken lidt efter lidt. Kog stuvningen godt igennem, og smag til med citronsaft, salt og peber. Vend forsigtigt champignoner og fiskestykker i stuvningen. Fordel fiskestuvningen på pandekagerne. Bøj siderne ind over fyldet og rul dem sammen. Læg pandekagerne i et smurt ovnfast fad.

Fordel den revne ost over, og gratiner retten midt i ovnen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Pia - 02. marts 2010

    Jeg brugte letmælk i stedet for fløde, for ikke at gøre retten for fed. Resultatet blev efter min mening rigtig godt.

  2. fgfdgfd - 08. februar 2008

    minimælk
    brug mini mælk isedet for sødmælk

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.