Peberfrugter i chilisauce

Dejlig spicy vegetarret med bønner. Kan også bruges som alternativ til baked beans.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Peberfrugter i chilisauce

Dejlig spicy vegetarret med bønner. Kan også bruges som alternativ til baked beans.

Antal portioner
  • 25 g smør
  • 3 hakkede rødløg
  • 2 store knuste hvidløgsfed
  • 1 dåse blandede bønner i chilisauce
  • 2 dåser hakkede tomater (ca. 400 g)
  • ¼ tsk stødt chili, fx jalapeno
  • ½ tsk sukker
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 røde peberfrugter i tern
  • 2 grønne peberfrugter i tern

Tilbehør

Fremgangsmåde:

Lad fedtstoffet blive varm i en stor, tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. ½ min. Tilsæt bønner, tomat, chili, sukker, salt og peber. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. ½ time. Tilsæt peberfrugter og kog videre under omrøring i ca. 3 min. Smag til.

Kom peberfrugter i chilisauce i en stor varm skål og server retten sammen med brød og fraiche.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 8860 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 35,1 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 30 %
Print