Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Vandbakkelseskrans

Kager Vandbakkelseskrans fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(8 bedømmelser)
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Kage til 8 - ca. 8 stykker

  • 2 dl vand
  • 100 g smør
  • ½ tsk sukker
  • 100 g hvedemel (ca. 1½ dl)
  • æg
  • Råcreme
  • 2 spsk pasteuriseret æggeblomme
  • 2 spsk flormelis
  • korn af ½ stang vanilje
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Pynt
  • 50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)

  • Bagetid: Ca. 35 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11140 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 20%, Fedt: 74%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Bring vand og smør i kog i en tykbundet gryde. Kom sukker og mel i på en gang og rør dejen godt. Varm den igennem til den slipper gryde og ske. Kom dejen i en røreskål og afkøl den lidt. Pisk æggene let sammen et ad gangen, og tilsæt dem til dejen lidt efter lidt, under stadig omrøring. Dejen må ikke være for lind. Tegn en cirkel på et stykke bagepapir (ca. 20 cm i diameter). Læg papiret på en bageplade. Fyld dejen i en sprøjtepose, og sprøjt en ring ud på den tegnede cirkel. Sprøjt endnu en ring udenfor den første, og helt tæt op ad denne. Fordel resten af dejen ovenpå de to første ringe. Bag kransen nederst i ovnen. Luk ikke ovndøren op de første 20 min. af bagetiden, da kransen så falder sammen.

Råcreme: Pisk æggeblommer med flormelis og vaniljekorn. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt ned i æggemassen.

Ved serveringen: Flæk den afkølede krans og læg den sammen med råcreme. Pynt med smeltet chokolade.

Tip: Du kan også forme dejen til 16 vandbakkelser (a ca. 2 spsk dej). Bag vandbakkelserne ca. ½ time ved 200°. Pynt dem ca. 100 g chokolade. Flæk vandbakkelserne og fyld dem med råcremen. De 16 vandbakkelser rækker til ca. 12 personer.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. line - 17. januar 2009

    kagemand
    gang denne opskrift med 3 og form den som en kagemand pynt med glasur og slik :)

  2. kiki - 29. maj 2008

    Vandbakkelseskrans som hos bageren
    Man kan også putte jordbær/hindbær syltetøj, og en stribe flødeskum i sammen med råcremen, og så pynte med fiske frugter, og chokoladestykker/flager.
    Så bliver kransen, som en Wales stang, som man kan købe hos bageren.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Kager, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.