Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Log ind Opret konto
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Dit kodeord
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Log ud Til mine sider
Indhold
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Dessert til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6710 kJ Energifordeling: Protein: 9%, Kulhydrat: 29%, Fedt: 62%
Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Danmark, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Bland husblassen med citronskal og -saft og rør den i æggesnapsen. Pisk fløden til skum (gem lidt til pynt) og vend det forsigtigt i den letstivnede æggeblanding. Hæld citronfromagen i portionsglas eller -skåle og stil dem tildækkede i køleskabet i mindste 2 timer. Pynt med flødeskum.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Mette, jeg tror ikke det gør så meget ved konsistensen, men er du usikker så brug et blad husblas mere. Forøvrig vender jeg stiftpiskede æggehvider i tilsidst. (Når cremen er ved at sætte sig) hvilket gør fromagen mere luftig og evt. risiko for bundfald formindskes Uden hvider, er konsistensen mere cremet :-)
Jeg brugte rådet om at smelte husblas i citronsaften, virker bare hver gang ;) Jeg vil gerne have dobbelt op på citronsmag, men frygter den vil blive for lind og ikke så luftig - nogen godt råd fra andre? - skal citronsaften koges ind??
Pisk fløden og gør den klar før du blander citron og husblas i æggesnapsen..... så undgår du at æggesnapsen er i gang med at stivne før du får pisket.. Jeg vil gså gerne have lidt mere saft i - og ingen "skal" i herfra....
Denne dessert er bare MUMS :-)
Følg endelig denne opskrift slavisk... Den bliver perfekt på denne måde... Har brugt den mange gange i mit arbejde som ernæringsassistent...
Sørg for at tage alt koldt ud af køleskabet i god tid, så alt såvidt muligt har samme temperatur. Så er sandsynligheden for at det trevler mindre.
Jeg fik sådan lyst til at prøve at lave den, men "diabetic style". Jeg erstattede 60 g sukker med 6 g hermesetas strø og 1/4l piskefløde med Cremefine Madlavningsfløde til piskning. Voila! en lækker skål citronfromage, som desuden er low fat and low sugar.
Jeg brugte denne opskrift da jeg sejlede (for mange år siden). Jeg plejede at lave 2 skåle, en til mandskabet, og en til officererne, og så lavede jeg tre glas, som jeg gik op med på broen, så brovagten kunne få en forsmag. Det var et stort hit. :-)
Jeg gav den lidt ekstra citronsaft og skal, og selv da syntes jeg, at den godt kunne trække lidt mere. Én af grundene til at lave citronfromage er jo, at den rent faktisk smager af citron.
Vi bruger altid opskriften til jul, derfor bruger vi halv appelsin og halv citron. Både når det gælder skal og saft. Det er superlækkert og bliver ikke så syrligt. Børnene elsker det...
Fulgte opskriften slavisk og fik en MEGA lækker dessert ud af det. - Passende konsistens og ingen trevler (guf)
Et godt tip, til en mere fyldig fromage - Bland kun æggeblommerne i æggemassen i starten, og derefter til allersidst pisk æggehviderne stive og bland dem samme med fromagen :) Mums!
Tilberede Citron formagen som anført i opskriften, men hæld formagen i nogle pæne drikke glas og sæt dem på en talarken med noget lægger ost, det giver et dejligt samspil.
Citron/line dessertkageTilberede citron/limefromagen som anført i opskriften. Når fromagen er stivnet lægges lagkagen sammen med fromagenBrug 3 gode chokoladelagkagebunde og kom fromagen mellem bundene. Pynt med flødeskumstoppe, sigtet flormelis og evt. lidt revet chokolade.Det er en dejlig, meget frisk og lækker dessertkage, og den kan også bruges som almindelin lagkage til kaffe.Prøv det, det er super lækkert.
Del æggene + undgå trevlerI stedet for at bruge hele æg, så pisk hvide og blomme hver for sig. Hviderne skal bare vendes i med en dejskraber som det allersidste. I stedet for at smelte husblassen med det vand der hænger ved alene, så smelt det i citronsaften. På den måde tager det længere tid for det at stivne, inden det vendes i æggemassen, og risikoen for at fromagen bliver trevlet minimeres.
LimefromageJeg har forsøgt mig med lime i stedet for citron i opskriften, det kan så klart anbefales, det smager fantastisk. Stor succes blandt vennerne også ;)
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Danmark, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Hvilken smag ville du foretrække, hvis du skulle have en kold sauce?
Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.