Smør er det oprindelige udgangspunkt for mejeriernes fedtstofprodukter, og fløde anvendes til både smør og Arla Kærgården®.
Dansk smør er under mærket Lurpak® et af verdens mest kendte smørmærker og har en ganske særlig historie. Siden 1990 har smørret fået konkurrence af blandingsproduktet Arla Kærgården®, der er udviklet som et smørbart fedtstof. I 2006 kom Lurpak® Smørbar på markedet. I 2009 Arla Kærgården® Steg & Bag, og som sidste skud Arla Kærgården® fedtreduceret, som kom på markedet i starten af 2011.
Lige meget fedt i smør og margarine
Olie er den fedtstoftype, der indeholder mest fedt og energi. Smør, Arla Kærgården® og margarine indeholder mindre, men lige meget fedt og dermed lige meget energi.
I tabellen ses fedt og energiindholdet i forskellige fedtstoftyper
| Pr. 100 g |
Fedt |
kJ |
Kcal |
| Olie |
100 |
3800 |
905 |
| Smør, saltet |
81 |
3100 |
738 |
| Arla Kærgården® |
75 |
2800 |
680 |
| Arla Kærgården® 60% |
60 |
2250 |
540 |
| Arla Kærgården® 43% |
43 |
1700 |
410 |
| Margarine |
81 |
3089 |
735 |
| Plantemargarine |
81 |
3091 |
736 |
| Minarine |
40 |
1531 |
365 |