Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Dessert til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12510 kJ Energifordeling: Protein: 3%, Kulhydrat: 42%, Fedt: 55%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60 min
Opskriften tilhører kategorierne Børnekok, Efterår, Vinter
Kom vand og æblestykker i en tykbundet gryde. Kog ved svag varme og under låg i ca. 10 min. eller til æblerne er møre - rør af og til. Rør smør og sukker i æblemosen og smag til. Lad mosen køle af.
Ristet rasp: Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt rasp og sukker og rist blandingen ved jævn varme og under omrøring til den er gylden.
Ved serveringen: Anret æblemos og rasp lagvis i en skål. Slut med flødeskum.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Hermed en revideret udgave af min opskrift: Jeg tilberedte hér i weekenden æblekagen for min nærmeste familie (8 pers.), og den ´gammeldaws æblekage´ faldt i rigtig god jord. Lækker opskrift! Dog gjorde jeg følgende: Jeg tilberedte kagen fredag, hvor kagen skulle serveres lørdag, og satte den i køleskabet - UDEN flødeskum - natten over for at trække... Til 8 pers. skrællede jeg 2 kg små ´Discovery Æbler´, og kogte æblestykkerne i en anelse vand SAMMEN MED kornene fra 2 hele vanillestænger (lad vanillestængerne koge med) samt ca. 100 gram økologisk rørsukker (smag dig frem til sidst) - sukkeret opløses nemmere på denne måde, det trækker godt ind i æblestykkerne, og gi´r dermed en rigtig god smag i den færdige æblekage... Jeg tilsatte intet smør... Ved sammenlægning af kagen dryssede jeg i bunden af en pæn og stor glasskål et godt lag ´makronrasp til æblekage´ (forhandles bl.a. i Kvickly). Derpå lagde jeg halvdelen af æblegrøden, og ovenpå dette lag dryssede jeg godt med ´æblekagerasp´ (kan ditto købes i Kvickly). Herpå lægger du den sidste portion æblegrød. Film æblekagen (sørg for at filmen bliver lagt helt ned ovenpå æblegrøden - så undgår du, at der dannes kondens) og stil skålen i køleskabet natten over... Dagen efter - og gerne 3-4 timer før servering - drysser du et godt lag ´makronrasp´ ovenpå æblegrøden, pynter med let-pisket flødeskum af ½ liter Arla Karoline´s Piskefløde 38 % + pynt endvidere den færdige æblekage med lidt ´Ribsgele fra Den Gamle Fabrik.´ Så kan det ikke bli´ mere dansk... En rigtig smagfuld oplevelse... Velbekomme!
Jeg har en rettelse til mit indlæg d. 11. september: Når æblekagen stilles i køleskabet natten over, skal det være UDEN det sidste lag ´makronrasp´ - dette sidste lag kommer du først på æblegrøden DAGEN EFTER og sammen med flødeskummet, som der også står i opskriften... Undskyld fejlen - men æblekagen bli´r garanteret ikke ringere af et ekstra lag ´makronrasp.´!
Jeg tilberedte hér i weekenden æblekagen for min nærmeste familie (8 pers.), og den ´gammeldaws æblekage´ faldt i rigtig god jord. Lækker opskrift! Dog gjorde jeg følgende: Jeg tilberedte kagen fredag, hvor kagen skulle serveres lørdag, og satte den i køleskabet - UDEN flødeskum - natten over for at trække... Til 8 pers. skrællede jeg 2 kg små ´Discovery Æbler´, og kogte æblestykkerne i en anelse vand SAMMEN MED kornene fra 2 hele vanillestænger (lad vanillestængerne koge med) samt ca. 100 gram økologisk rørsukker (smag dig frem til sidst) - sukkeret opløses nemmere på denne måde, det trækker godt ind i æblestykkerne, og gi´r dermed en rigtig god smag i den færdige æblekage... Jeg tilsatte ingen smør... Ved sammenlægning af kagen dryssede jeg i bunden af en pæn og stor glasskål et godt lag ´makronrasp til æblekage´ (forhandles bl.a. i Kvickly). Derpå lagde jeg halvdelen af æblegrøden, og ovenpå dette lag dryssede jeg godt med ´æblekagerasp´ (kan ditto købes i Kvickly). Herpå lægger du den sidste portion æblegrød, der så drysses med endnu et godt lag ´makronrasp.´ Film æblekagen (sørg for at filmen bliver lagt helt ned ovenpå raspen - så undgår du, at der dannes kondens) og stil skålen i køleskabet natten over... Dagen efter - og gerne 3-4 timer før serveriing - drysser du et godt lag ´makronrasp´ ovenpå æblegrøden, pynter med let-pisket flødeskum af ½ liter Arla Karoline´s Piskefløde 38% + pynt endvidere den færdige æblekage med lidt ´Ribsgele fra Den Gamle Fabrik.´ Så kan det ikke bli´ mere dansk... En rigtig smagfuld oplevelse... Velbekomme!
Rigtig god opskrift.. jeg pyntede med noget revet mørkchokolade.
lidt marcipanJeg har lavet kagen og rev lidt marcipan (som jeg havde til overs fra en anden kage)fint på et rivejern og vendte den i dejen lige inden jeg kom den i formen... det smagte absolut ikke ringe.Brugte også mors trick med posen med kanelsukker! super godt!
havregryn og nødder..Jeg kan tilslutte mig det med havregryn.. ristes med hakkede nødder i lidt smør på en pande.. er velegnet til diabetikere, da de ristede nødder giver en sødme til raspen. I så fald skal æblemosen smages til med sødestof i stedet for sukker.
kagecrememellem æblemosen og makroner kommer jeg et lag kagecreme imellem, det smager godt
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaerne:
Opskriften tilhører kategorierne:
Børnekok, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af menuen:
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?