Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Skriv din e-mail for at logge ind eller oprette en konto
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Hovedret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13350 kJ Energifordeling: Protein: 19%, Kulhydrat: 56%, Fedt: 25%
Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid: 60+ min
Kødboller: Rør det hakkede kød med salt i ca. 1 min. Kom løg, æg, karry og cayennepeber i. Rør mælken i og derefter melet. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. ½ time.
Bring bouillonen i kog. Form imens farsen med en spiseske til ca. 24 kødboller. Kog 12 kødboller ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tag dem op og hold dem varme. Kog resten af kødbollerne.
Sauce: Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits æbler og løg i ca. ½ min. Tilsæt mælkesaucen og kog saucen ved svag varme i 2 min. Si evt. karrysaucen og bring den atter i kog.
Porrer: Kom porrerne i kogende vand tilsat salt. Kog dem uden låg i ca. 2 min. og hæld dem til afdrypning i en sigte.
Kom kødbollerne i karryucen og server retten med dampede porrer, ris og mangochutney.
Tip: Man kan også anvende frosne, færdige store kødboller, som optøes og varmes i fx grønsagsbouillon.
Kilde: Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
porre i sovsenBland souterede porre i sovsen når bollerne skal i.
TipsGiv den til sidst giver den en sjus ketchup. Kalkunmedister har en rigtig god smag. Kyllinge bouillon i kogevandet giver rigtig god smag til bollerne! Server med peanuts, rosiner, mangochutney og banan.Dét er sådan boller i karry skal laves..
Kylling og PersilleBrug hakket kyllingekød til at lave farsen af og tilsæt groft hakket persille til farsen.
Boller i alt muligtJeg spiser det nogle gange med kartofler - og så laver jeg en chokoladesovs til bollerne! Dét er bare lækkert
Tip til farsenHvis man er lidt for doven til at stå med at lave fars og kødboller så kan man bruge indmaden fra en medisterpølse. Det smager ganske udmærket.
Til søren frandsen med den kedelige ret.Er du sikker på at du har fået brændt karry'en nok af??hvis ikke, så smager det nemlig ikke af noget..
Hurtigere Lavet Når du har lavet farsen og puttet den i køleren så lav noget af karry-sovsen..DET ER HURTIGERE !
Boller i karryOfte kniber det med den gule farve, når man laver karrysovs - mit råd er tilsætte en smule safran, hvilket giver sovsen en lækker gylden farve.
luksusudgaven m. kippersJeg plejer altid at knuse lidt chips over retten :) ^^
Kokos Mælk!Det er super godt istedet for vand til sovsen. Server mango chutney til... mums... og kom en knivspidt spidskommen i sovsen...Himmelsk!
Kyllingeboller i karrySvinekødet erstattes af kyllingefars der kun ligger på 3-6% fedt. Det smager ligeså godt som svinekød, og er en del lettere.
Lidt kedelig retJeg forsøgte mig med denne opskrift i går. Det smagte ikke af ret meget. Nu er det jo op til en selv at "spice" rettet lidt op, men da jeg ikke havde lavet det før, fulgte jeg opskriften.Det smagte lidt af luft.
hvidløgmin farmor får altid ros når hun lavet noget med fars om det er boller i karry eller forloren hare. hun siger at hun bare putter hvidløg i....jaja farmor, der er sikkert flere hemmelighedermen prøv det ;)
boller i karrytilsæt 2 fed i karrysovsen det er guf
Luxus boller i karryJeg "brænder" noget af karryen af i smørret først og tilsætter så de Blendede æbler og løg og lader det svitse et par minutter, derefter kommer jeg så mel lidt af gangen i og til sidst kommer jeg så væden ved, det bliver bare så fedt og så kunne man runde af med skvat fløde :-) velbekommen
"Utraditionel" boller i karryBrug hakket kalv og flæsk til kødbollerne i stedet for kun hakket svinekød - og undlad at tilsætte løg... Hér er forskellen på fars til frikadeller og fars til boller i karry... Ellers er det blot "kogte deller"!Tilbered desuden farsen uden ingefær, citronsaft og fløde.Saucen tilberedes ligeledes uden løg: Lav en almindelig opbagt karry-sauce - tilberedt med både væde fra de kogte boller + mælk - og smag saucen til med salt og karry... Tilbehør: Kogte ris og grøntsager + syltede rødbeder og asier + solbærsyltetøj + ekstra karry, salt og peber... En dejlig velsmagende - og børnevenlig - ret...
Braset kartofler ??Braset kartofler til boller i karry ?det lyder da godt nok lidt for klamt :S
Ekstra karryNår jeg laver boller i karry, så tilsætter jeg farsen 1 tsk. karry, det giver et ekstra lille pift.
braset kartofler.Til Boller i karry får vi altid en lille portion Braset kartofler sammemn med ris.Jeg bruger en rest kogte kartofler.Kommer lidt fedtstof på en pande. kartoflerne skæres i passende stykker og varmes godt igennem.Derefter et lille drys alm.Sukker eller rørsukker på og vender det godt.Det giver en herlig smag til karrysovsen især hvis den er lidt for stærk til børn, og det bliver ikke så Tørt at spise " kun ris" til.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften er en del af temaet:
Opskriften tilhører kategorien:
Fedtfattig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Opskriften er en del af madplanen:
Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Log ind
Dit kodeord
Til mine sider | Log ud
Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.
Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?
Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.