Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Fars med løg

Hovedretter, Kød Fars med løg fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Fars med løg
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Fars
  • 400 g hakket svinekød (ca. 12% fedt)
  • 4 spsk hvedemel eller havregryn
  • 4 spsk revet zittauerløg
  • æg
  • 1 tsk tørret timian
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • ¼ liter mælk
  • mellemstore zittauerløg (ca. 300 g)
  • 25 g smør
  • Mælkesauce
  • 2 spsk hvedemel
  • 4½ dl mælk
  • 25 g smør
  • 3 spsk hakket frisk persille
  • 1 spsk klippet frisk purløg
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Pynt
  • persillekviste
  • Tilbehør
  • 800 g kartofler

  • Bagetid: Ca. 50 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 10610 kJ
Energifordeling: Protein: 22%, Kulhydrat: 44%, Fedt: 34%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Fars: Rør svinekød og hvedemel sammen. Tilsæt løg, æg, timian, salt og peber. Rør mælken i lidt efter lidt. Lad farsen hvile et koldt sted i mindst ½ time.

Fordel farsen i et smurt ovnfast fad (ca. 15 x 25 cm). Pil løgene og halver dem fra rod til top. Læg de halve løg ned i farsen med den flade side op. Fordel smørklatter over løgene, og bag retten midt i ovnen.

Mælkesauce: Rør hvedemel og lidt af mælken sammen i en tykbundet gryde. Tilsæt resten af mælken og smørret. Bring saucen i kog under piskning og kog den godt igennem. Tilsæt persille og purløg og smag til med salt og peber.

Tips: Farsen er ret lind i konsistensen. Hvis saucen bliver for tyk, kan man tilsætte lidt mere mælk.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Kød, Efterår, Vinter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Tomatsuppe

Hvornår køber du suppe?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.