Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Fiskefrikadeller

30 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller er en familiefavorit hos de fleste. Her er en klassisk udgave af hjemmelavede fiskefrikadeller med hvid fisk, hvor vi har tilføjet krydderurter og citronskal - bare fordi det smager virkelig godt. Fiskedunserne kan spises både kolde og varme, og du kan fryse dem og bruge dem fx i madpakken.

Malene Møller Madsen
Malene Møller Madsen har udviklet denne opskrift
Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

400 g Torskefilet eller mørksejfilet
1 tsk Groft salt
½ dl Finthakkede krydderurter, fx dild, persille eller estragon
1 dl Mælk
1 Æg
2 spsk Hvedemel
1½ tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
25 g Smør
1½ spsk Smagsneutral olie

Sådan gør du

  • Hak fisken groft med en kniv eller i en foodprocessor i ca. 15. sek. Kom den i en skål, tilsæt salt og rør fisken sej.
  • Hak krydderurterne fint og tilsæt dem til farsen sammen med de øvrige ingredienser. Rør fiskefarsen godt sammen og lad den hvile i køleskabet i ca. 15 min.
  • Varm en pande op og tilsæt smør og olie.
  • Steg fiskefrikadellerne i ca. 15 min. ved jævn varme - vend dem nogle gange undervejs.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan bruge de krydderurter, du foretrækker. Du kan også erstatte ¼ af den hvide fisk med fersk laks i tern eller revne gulerødder. Hvis ikke du har tid til at røre din egen fars, kan du købe den færdige udgave hos din fiskemand og selv røre krydderurter og citronskal i.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

738 kJ / 176 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,4 g
Protein: 13 g
Fedt: 11,3 g
Kulhydrat: 5,8 g
Prøv en variation med laks i fiskefarsen - smager så godt.
Fiskefrikadeller med laks
30 min
Fiskefrikadeller med laks
(15)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/fiskefrikadeller/