Sprøde fiskefrikadeller

Name: Sprøde fiskefrikadeller
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Danmark
Ingredients: 200 g finthakket laksefilet; 1 tsk groft salt; 1 æg; 50 g hvedemel (ca. 1 dl); 1 dl mælk; 75 g grofthakket broccoli; 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 100 g rasp; 2 dl grofthakket bredbladet persille; 25 g smør

Fiskefrikadellerne her er lavet med laks og broccoli og paneret i en krydderrasp, der gør dem dejlig sprøde. Super dejlige fiskefrikadeller med et lille tvist.

https://www.arla.dk/opskrifter/sprode-fiskefrikadeller/

Sådan gør du

Rør det hakkede laks med salt.
Rør æg og mel i og tilsæt mælken lidt efter lidt.
Vend broccoli og citronskal i og stil farsen tildækket i køleskabet i ca. ½ time.

Blend rasp og persille i en foodproceser ca. 1 min. - til raspen er grøn.
Form med en ske 20 små frikadeller og vend dem i raspen.

Lad smørret blive gyldent i en pande og steg frikadellerne ved jævn varme ca. 5 min. på hver side.

Energiindhold for hele retten:

5446 kJ / 1302 kcal

Næringsindhold pr. 100g

840 kJ / 201 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	21,5 %	10,6 g
Kulhydrat:	34,9 %	17,3 g
Fedt:	43,6 %	9,9 g

Ingredienser

200 g Finthakket laksefilet
1 tsk Groft salt
1 Æg
50 g Hvedemel (ca. 1 dl)
1 dl Mælk
75 g Grofthakket broccoli
1 spsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)

100 g Rasp
2 dl Grofthakket bredbladet persille

25 g Smør

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Sprøde fiskefrikadeller

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg