Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Spaghetti med kødboller i tomatsauce

Fedtfattig, Børnekok, Hovedretter, Middelhavet Spaghetti med kødboller i tomatsauce fra www.arla.dk (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(25 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Tomatsauce
  • 600 g solmodne tomater i grove stykker
  • lille hakket fed hvidløg
  • 1 spsk sød chilisauce
  • 2 spsk hakkede friske oreganoblade
  • 1 tsk groft salt
  • Kødboller
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl mælk , fx minimælk
  • 400 g hakket svine- og kalvekød (ca. 6% fedt)
  • æg
  • fintrevet zittauerløg (ca. 75 g)
  • lille revet fed hvidløg
  • 1 tsk groft salt
  • 1 tsk delikatessepaprika
  • Pynt
  • friske oreganoblade
  • Tilbehør
  • 300 g tørret spaghetti
  • 50 g frisk revet parmesanost

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 9630 kJ
Energifordeling: Protein: 27%, Kulhydrat: 53%, Fedt: 20%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Middelhavet, Sommer

Tomatsauce: Sæt tomatsaucen over og lad den simre mens du laver kødboller. Når den begynder at tykne, så tilsæt lidt kogevand, så sovsen forbliver flydende.

Kødboller: Udblød havregrynene i mælken. Mix resten af ingredienserne indtil farsen bliver sej. Tilsæt havregrynene og mix på ny indtil farsen bliver sej. Lad farsen hvile et øjeblik, mens du varmer let saltet vand i en gryde (fx 8 dl i en 2-liters gryde). Form 20-25 boller af halvdelen af farsen. Lad dem koge op, så har de fået nok. Skum eventuelt. Tag de færdige boller op og gentag processen.

Tjek om der skal tilsættes lidt kogevand til tomatsaucen og smag den til. Kom kødbollerne i og varm igennem.

Tip: I stedet for friske tomater kan man bruge flåede tomaer fra dåse. Smag evt. tomatsaucen til med et nip sukker.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Mathias - 08. marts 2009

    Skal man virkelig forme 2025 kødboller ? Bliver de så ikke meget små ! :D

  2. Michael Eberhard - 04. oktober 2008

    Erstat
    Erstat evt. havregryn med daggammelt brød og tilsæt reven citronskal i farsen for at friske smagen lidt op.

  3. mai-britt kristiansen - 12. juni 2008

    Spaghetti med kødboller i tomatsauce

    Saucen bliver mere rund i smagen og lidt sødere hvis der tilsættes fintrevet gulerod. Et hit hos vores børn.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Middelhavet, Sommer

Opskriften er en del af madplanen:

Prøv vores produkter

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.

Tomatsovs med Bo Bech


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.