)
Fajitas
35 min
Fajitas med kylling - hurtig aftensmad til jer, der kan lige mad, som er inspireret af det sydamerikanske køkken. Den oprindelige fajita er strimler af oksekød, røde peberfrugter og løg i en god, kraftig krydderblanding. Vi har skiftet oksekødet ud med kyllingekød, men ellers er vores fajitas ganske tro mod originalen. Fajitas er en dejlig krydret ret, men som ikke er voldsom stærk.
Sådan gør du
Fajitas
Ved serveringen
Du kan lave en vegetarisk fajita ved at skifte kødet ud med et par peberfrugter ekstra.
Energiindhold for hele retten:
8991 kJ / 2149 kcal
Næringsindhold pr. 100g
480 kJ / 115 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 25,6 % | 7,2 g |
| Kulhydrat: | 42,9 % | 12,1 g |
| Fedt: | 31,5 % | 4,1 g |
Flere lækkerier fra tex mex køkkenet.
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
Fajitas
|
1½ tsk
Groft salt
|
|
|---|---|
|
1 spsk
Røget paprika
|
|
|
1 spsk
Stødt spidskommen
|
|
|
1 spsk
Tørret oregano
|
|
|
1 spsk
Hvidløgspulver
|
|
|
2 tsk
Stødt chili
|
|
|
2 tsk
Rapsolie
|
|
|
1 spsk
Koncentreret tomatpuré
|
|
|
1 spsk
Friskpresset limesaft
|
|
|
3
Røde og gule peberfrugter i tynde strimler (ca. 450 g)
|
|
|
2
Rødløg i tynde strimler (ca. 150 g)
|
|
|
300 g
Kyllingefilet i tynde strimler
|
|
|
2 spsk
Vand
|
Tilbehør
|
8
Hvede- eller mellem fuldkornstortillaer
|
|
|---|---|
|
2 dl
Fraiche
|
|
|
2 dl
Tomatsalsa
|
|
|
75 g
Revet ost, fx lagret cheddarost
|
|
|
1 bundt
Frisk koriander
|
)
)
)
)
)
