Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Mandelrand

Kager Mandelrand fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(10 bedømmelser)
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 8

  • 185 g mandler (ca. 3 dl)
  • 125 g blødt smør
  • 300 g sukker (ca. 3½ dl)
  • æg
  • 1 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 75 g rasp (ca. 1¾ dl)
  • Hindbærsauce
  • 250 g hindbær
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • Fyld
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • 2 spsk framboise (hindbærbrændevin)

  • Bagetid: Ca. 1 time og 10 min. ved 170°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 23310 kJ
Energifordeling: Protein: 6%, Kulhydrat: 39%, Fedt: 55%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , mandelrand
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Sommer

Skyl og hak mandlerne fint. Rør smør og sukker sammen. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen, og rør dejen godt ind imellem. Bland fløde, rasp og mandler i. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen. Hæld den i en smurt, raspstrøet randform. Bag mandelranden midt i ovnen.

Hindbærsauce: Mos eller blend hindbærrene med sukker. Si hindbærsaucen.

Fyld: Pisk fløden stiv og tilsæt framboise. Kom flødeskummet i randen og server hindbærsaucen til.

Tips: Variation på tilbehør: Overtræk kagen med chokolade og server den med frugter, fx henkogte pærer, eller soft-ice. Framboise kan udelades.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Christina - 27. juni 2011

    Vi får den jævnligt - oftest med soft-ice til! Det er altid et hit i familien. Ovenstående portion passer til ca. 6.

  2. Valbypigen - 12. februar 2011

    Jeg har ikke noget tip - endnu, men jeg har lige været til fødselsdagsarrangement og værtinden havde bagt mandelranden slavisk efter opskriften og serveret den med ovennævnte tilbehør - og det var bare sååååå lækkert. Vi var 8 og der var rigeligt kage tilbage. Det er den bedste mandelkage nogensinde.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Kager, Sommer

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.