Pasta med kylling

Pasta med kylling

• Rens, flæk og tør kyllingeinderfileterne.
• Lad smørret blive gyldent i en pande og brun kyllingekødet ved kraftig varme i ca. 3 min. - rør af og til. Tag kødet op, drys med salt og hold det varmt.
• Lad smørret smelte i panden ved kraftig varme, men uden at det bruner.
• Svits bacon, peberfrugter, løg og gulerødder i ca. 3 min.
• Kom kyllingekødet tilbage i panden sammen med chili og salt.
• Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor, tykbundet gryde.
• Kom pastaen i det kogende vand og kog den ved jævn varme i 9-10 min. - til den er mør uden at være blød. Lad pastaen dryppe af i et dørslag.
• Bring ostesaucen i kog i gryden og kom den afdryppede pasta i.
• Vend kylling og grøntsager i og anret pasta med kylling i et stort, lunt fad. Server straks.