Søgning

Søg på arla.dk

Søg på arla.dk

Har du spørgsmål?
Så gå til Arla Forum


Indhold

Flammkuchen med løg og bacon - pizza

Bedøm : Giv din vurding af retten
 
(4 bedømmelser)
Flammkuchen med løg og bacon - pizza
Del

Hovedret til 4

  • 250 g hvedemel (ca. 4 dl)
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • 25 g smør
  • 1 æg
  • 5 spsk mælk
  • 3 dl cremefraiche 18%, fx Karolines Køkken®
  • 8 zittauerløg i halve ringe (ca. 600 g)
  • 1 tsk revet muskatnød
  • 1 tsk groft salt
  • ½ tsk friskkværnet peber
  • 150 g bacon i tynde skiver
  • Tilbehør
  • 150 g feldsalat
  • 150 g icebergsalat
  • olie-eddikedressing
  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 250°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12540 kJ
Energifordeling: Protein: 10%, Kulhydrat: 38%, Fedt: 52%

Ekstra information Fryseegnet: Nej, Tilberedningstid: 60 min

Tænd for ovnen og sæt en bageplade til opvarmning. Bland mel, sukker og salt i en skål. Smuldr smørret i melblandingen til den ligner revet ost. Rør æg og mælk i og ælt dejen godt igennem på et meldrysset bord. Rul dejen ud til en rund plade (ca. 35 cm i diameter). Læg dejpladen over på et stykke bagepapir.

Smør cremefraichen ud på dejpladen - lad ca. 2 cm være fri langs kanten. Fordel løgene på cremefraichen og drys med muskatnød, salt og peber. Skær baconen i ca. 2 cm brede strimler og fordel dem oven på løgene. Træk bagepapiret over på den varme plade og bag flammkuchen med løg og bacon midt i ovnen.

Kilde: Karolines Køkken

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Nina - 19. december 2009

    Vi udskiftede halvdelen af løgene med porrer og brugte små tern af chorizo, der lige havde fået lidt stegeskorpe på panden i stedet for bacon.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

/Kampagner/204smilieskuffet.jpg

Vi beklager, at vores søgefelt på siden ikke fungerer optimalt.

Der bliver arbejdet på sagen, så din søgning igen bliver rigtig.

Hvad mener du ?

Hvad mener du ?

Tove inviterer til en snak om mad på

Tilmeld dig ugens madplan

Tilmeld dig ugens madplan

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Karolines Køkken til ugens hverdage.