Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Krydret æbletærte

Kager Krydret æbletærte fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(23 bedømmelser)
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 6

  • Dej
  • 100 g koldt smør
  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • 2 spsk flormelis
  • æggeblomme
  • ½ spsk koldt vand
  • Krydret æblefyld
  • 50 g smør
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • skrællede æbler i både, fx belle de boskoop (ca. 500 g)
  • ½ tsk stødt kanel
  • ¼ tsk stødt kardemomme
  • Pynt
  • sigtet flormelis
  • Tilbehør
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38% pisket til flødeskum

  • Bagetid: Ca. 25 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 14020 kJ
Energifordeling: Protein: 3%, Kulhydrat: 36%, Fedt: 61%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , inden bagning
Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Kager, Efterår

Dej: Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt flormelis, æggeblomme og vand og saml hurtigt dejen. Form dejen til en kugle og lad den hvile tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Krydret æblefyld: Kom smør og sukker i en pande og lad det smelte ved kraftig varme og under omrøring til sukkerblandingen er lysebrun. Vend æblebådene i det lysebrune sukker. Lad æblerne koge i ca. 2 min. til de er lysebrune, og sukkeret er flydende. Tag panden af varmen og vend kanel og kardemomme i. Fordel æblebådene med en gaffel i en smurt tærteform (ca. 24 cm i diameter). Hæld evt. overskydende sukker over.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og rul den ud til en rund plade (ca. 28 cm i diameter). Læg dejpladen over æblebådene og skub den forsigtigt ned omkring æblerne rundt langs kanten. Prik "dejlåget" med en gaffel og bag tærten midt i ovnen.

Lad den nybagte tærte hvile i ca. 5 min. på en bagerist. Læg et serveringsfad over tærteformen og vend rundt så æbletærten løsnes fra formen og står på fadet med æblefyldet øverst.

Server tærten lun. Pynt med sigtet flormelis og server straks så sukkeret ikke smelter.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Ayfer - 30. december 2008

    Marcipan
    Revet marcipan i æblefyldet er bare for lækkert.

  2. ali kemal - 20. februar 2008

    creme fraiche
    brug creme fraiche i stedet for fløde, det passer rigtig godt til æblekager generelt

  3. Maja Sjøgaard - 26. november 2007

    Hasselnødder
    Tilsæt 100 gram hakkede hasselnødder i dejen. Det smager super godt sammen med æblerne.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaerne:

Opskriften tilhører kategorierne:

Kager, Efterår

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.