Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Log ind Opret konto
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Dit kodeord
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Log ud Til mine sider
Indhold
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Vælg en mappe til opskriften, eller angiv navnet til en ny
Opskriften kan ikke flyttes
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Forret til 6 eller frokostret til 4
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6100 kJ Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 51%, Fedt: 24%
Ekstra information Fedtfattig , Fryseegnet: Nej , Tunmousse i en mager udgave. Smørret er i denne opskrift erstattet af fraiche. Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Lad tunen dryppe af i en sigte. Kom tunen i en skål og findel den med en gaffel. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 min. Vend fraiche, æg, løg, dild, citronsaft, salt og peber i tunen. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen. Vend den afkølede husblas i resten af tunblandingen under omrøring. Smag til. Hæld tunmoussen i en skål. Stil tunmoussen tildækket i køleskabet i mindst 3 timer.
Ved serveringen: Sæt en udstikker - en lille rund metalform uden bund (ca. 6½ cm i diameter) på en tallerken og fyld formen op med tunmousse. Fjern den lille form og gentag med de sidste 5 tallerkener. Pynt tallerkenerne med gulerødder og haricots verts. Dryp lidt citronsaft over og server ristet brød til.
Tip: Man kan også forme moussen til "æg" med 2 spiseskeer dyppet i koldt vand.
Kilde : Karolines Køkken
Til Om Karolines Køkken
Jeg gjorde helt som der stod i opskeiften, bortset fra, at jeg fra starten kom det op i 4 små portionsskåle, smurt ganske let med lidt smør for bedre at kunne få det til at slippe. Jeg kørte meget forsigtigt en kniv rundt i kanten og vendte bunden i vejret på en terlerken og - vupti så kom det ud på terlerknen meget flot. Blev pyntet som vist på billedet. Det gav virkelig kegler. Alle tider, som til et noma-projekt"
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften tilhører kategorien:
Fedtfattig, Børnekok, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?
Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.