Klassisk chokoladefondant

3 timer 40 min
• Arbejdstid: 25 min
•
Kommentarer (4)
Klassisk chokoladefondant

Superlækker chokoladekage med flydende midte, der serveres varm evt. med flødeskum eller is - og en god kop kaffe. Chokoladefondanterne kan forberedes i god tid og blot bages lige inden servering.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

200 g Mørk chokolade
200 g Smør
200 g Sukker
6 Æg
1 dl Hvedemel (ca. 60 g)
3 spsk Kakaopulver
½ tsk Fint salt

Sådan gør du

Chokoladefondant

  • Smelt smør og chokolade sammen og tag det af varmen.
  • Pisk sukker og æg lyst og luftigt og vend chokoladesmørret heri.
  • Bland mel, kakaopulver og salt sammen.
  • Vend det (drysset gennem en sigte) i dejen og vend forsigtigt rundt til dejen er ensartet.
  • Smør 12 kageringe (ca. 5 cm i diameter) og sæt dem på en bakke beklædt med bagepapir.
  • Fordel dejen i formene (ca. 70 g i hver) og sæt dem i fryseren min. 3 timer - eller til de er helt frosne.
  • Bag ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn (direkte fra frost). Se "bemærk" længere nede på siden.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du ikke har kageringe, kan du bruge faste papirmuffinsforme eller ramekiner. Vær dog opmærksom på, at hvis du bruger ramekiner, bager kagerne videre, når du tager dem ud af ovnen.

Hele hemmeligheden med det perfekte flydende indre ligger i afbagningen og den præcise bagetid afhænger derfor af ovnen. Fordi ovne og bageforme er forskellige, er det en rigtig god idé at teste afbagningen inden servering, hvis du har mulighed for det.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1696 kJ / 405 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 6,1 g
Fedt: 25,8 g
Kulhydrat: 37,5 g
Prøv opskriften på vores klassiske chokoladekage
Chokoladekager
45 min
Chokoladekager
(780)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/klassisk-chokoladefondant/