Pandekager med is

Bedøm : Giv din vurding af retten

(140 bedømmelser)

Del

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 4 - ca. 12 stk.

Dej
80 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
1 spsk sukker
1 tsk groft salt
½ tsk fintrevet citronskal
3 dl mælk
3 æg
75 g smør
Fyld
½ liter vaniljeflødeis
250 g solbærsyltetøj

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 11080 kJ
Energifordeling: Protein: 7%, Kulhydrat: 45%, Fedt: 48%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , pandekager
Tilberedningstid: 45 min

Dej: Bland mel, sukker, salt og citronskal. Pisk mælken i lidt ad gangen, til en klumpfri dej. Pisk æggene i. Smelt smørret i panden, og hæld det i dejen. Bag pandekagerne ved jævn varme (½ dl dej pr. pandekage), til de er lysebrune på begge sider. Fold pandekagerne sammen 2 gange, og læg dem på et varmt fad. Hold dem varme under folie.

Fyld: Skær isen i bjælker og læg dem i pandekagerne lige før serveringen. Server solbærsyltetøj til.

Tip: Ved frysning af pandekagerne lægges et stykke bagepapir mellem hver.

Kilde : Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

Til Om Karolines Køkken

Tip fra andre

Hugu - 17. april 2012
80g mel er slet ikke nok. de bliver slattet. prøvede med mere mel til den angivelige afvejning og fik næsten 26 pandekager ud af det..
Ingeborg&Mette - 16. oktober 2011
Hvis du skal lave dem, så lav mere end det der står, fordi at der står jo at der kan blive til 12 men det hos os bliv der kun til 7 heller sådan noget...(: PS DE SMAGER GODT
Egelund - 28. juli 2011
Jeg fulgte opskriften til punkt og prikke og de blev meget fine - den bedste opskrift indtil nu - tynde, fine og velsmagende.
Line - 01. februar 2011
Jeg bruger en ½ tsk kardemomme og så skal dejen helst omrøres hver gang man tager dej til en ny pandekage, så blandes fedtstoffet, ellers lægger det sig i bunden. Og så får jeg det bedste resultat ved at bruge en crepes pande.
Dixie - 29. januar 2011
Dejen gik også i stykker for mig - så jeg kom simpelthen 160 g mel i - og så blev de perfekte. Bagte 10 x opskriften og har med stort held frosset dem til en stor omgang Brunch. (PS - dejen hvilede selvklart også et stykke tid)
Monica - 30. oktober 2010
jeg ved ikke hvad jeg gjorde forkert, men dejen er blevet meget skummende, og går ret meget i stykker når man skal vende dem? ?
Ken - 14. oktober 2010
Lad dejen trække 1/2 time i køleskabet og pisk den igen, før man bager pandekagerne.
Nina - 09. juni 2010
vi syntes at pandekagerne bliver alt for salte! Prøv med kun 1/4 tsk salt så bliver de gode
Jakob - 14. maj 2010
Opskriften var virkleig simpel og god, dog synes jeg at dejen får den rette konsistens, hvis man putter 120g hvedemel istedet for 80g. Et andet lille tip er, at man kan tilsætte en lille smule olie istedet for smør. Dette gør, at man ikke lige så let komme til at branke smørret helt. Super god opskrift - bliver til ca. 8 pandekager
waaaaaauuuwwww - 06. april 2010
Et godt tip husk at 100ml er det samme som 1dl :D og helt sikkert vaniljesukker, det er meget vigtigt for at gøre smagen god :D
miig - 24. maj 2009
jeg er helt enig ta altid nogle teskeer vaniljesukker i dejen men add neej ik alt det andet
maria - 09. maj 2009
Hvor mange pandekager bliver der ca. ?
Inger - 20. april 2009
Prøv også pandekager med en lille smule kanel, det giver en spændende smag. Ikke mindst til is.
hest - 27. november 2008
det ser lækkert ud!
wow!!!! :D
Cecilie - 15. juni 2008
Banan i stedet for margerine og husk også vaniljesukker!
Det er sundere og lige så effektivt at bruge en moset banan i stedet for margerinen. Giver en dejlig sød smag.
Ligeledes laver jeg aldrig en pandekage, uden også at putte et par teskeer vaniljesukker i dejen. Gør smagen 1000X bedre :)
Lise - 05. februar 2008
Øl i Pande kagerne
Hvis man helder en lille slat alm øl i Pandekagerne bliver de helt perfekte!