Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Sprød butterdej med dildcreme og rejer

En smuk og lækker forret, som er nem at lave.

Fest, Forretter Sprød butterdej med dildcreme og rejer fra Karolines Køkken, En smuk og lækker forret, som er nem at lave. (fest)
Bedøm opskrift : Giv din vurding af retten
 
(29 bedømmelser)
Sprød butterdej med dildcreme og rejer
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • 2 plader frossen butterdej (ca. 150 g)
  • Dildcreme
  • 100 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
  • 1 dl Cheasy® Fraiche 6%
  • 1 tsk friskpresset limesaft
  • ½ dl finthakket frisk dild
  • ½ tsk sukker
  • friskkværnet peber
  • Fyld
  • 300 g optøede frosne rejer
  • 2 tomater (ca. 240 g)
  • 1 liter skyllede blandede babysalatblade (ca. 50 g)
  • Pensling
  • 1 sammenpisket æggeblomme
  • Pynt
  • dildkviste

  • Bagetid: Ca. 15 min. ved 225°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 5300 kJ
Energifordeling: Protein: 25%, Kulhydrat: 23%, Fedt: 52%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fest, Fisk og skaldyr, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Læg butterdejen til optøning på køkkenbordet i ca. 15 min.

Dildcreme: Skær en tynd skive ost fra til pynt. Pisk resten af osten blød med en håndmixer. Tilsæt fraiche og pisk resten af ingredienserne i. Stil ostecremen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Del butterdejspladerne på midten. Skær halvt igennem hver butterdejsfirkant fra hjørne til hjørne, så der bliver et kryds i midten. Pensl butterdejsstykkerne med æggeblomme. Læg butterdejsstykkerne på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen til de er gyldne. Lad dem køle af på en bagerist.

Fyld: Pres forsigtigt vandet ud af rejerne og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Skær tomaterne i både og fjern kerner og stilk med en kniv. Skær tomatkødet i tynde strimler.

Ved serveringen: Flæk butterdejsstykkerne. Læg de 4 bunde på portionstallerkener og anret herpå ostecreme, salat, rejer og tomatstrimler. Læg lågene på og pynt med dildkviste og lidt ost.

Kilde :

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Cecilie - 15. april 2011

    Tilsæt godt med friskt klippet purløg til dildcremen... Smager fantastisk. Fortynd evt. overskydende creme med lidt mere cremefraiche og brug det som dressing.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Mangler du inspiration? Let hverdagen med en madplan

Peberfrugtsuppe med sprød gremolata

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og gør indkøbet og planlægningen af aftensmaden lidt nemmere!

Arla shoppen

Se vores udvalg i Arla Shoppen

Nu kan du købe Karoline koen, kort, forklæder, kogebøger og meget mere i vores nye webshop.

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Karolines Køkken på facebook