)
Gammeldags kartoffelsalat
60+ min
En god gammel Arla Karolines Køkken® klassiker. Kold kartoffelsalat med fraiche, karry og syltede asier. Tidligere var dressingen rørt på cremefraiche med en højere fedtprocent, og det holder naturligvis stadig. Opskriften kan laves uden asier, men det smager virkeligt godt!
Sådan gør du
Kartoffelsalat
Dressing
Kartoffelsalaten kan gøres helt færdig dagen før. Hvis du synes den virker lidt tør, kan du røre lidt ekstra fraiche i inden servering. Husk at smage til.
Energiindhold for hele retten:
4196 kJ / 1003 kcal
Næringsindhold pr. 100g
226 kJ / 54 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 14,8 % | 2 g |
| Kulhydrat: | 64,3 % | 8,6 g |
| Fedt: | 20,9 % | 1,3 g |
Mere inspiration
Prøv også den klassiske varme kartoffelsalat med fløde, eddike og sukker.
Ingredienser
Kartoffelsalat
|
800 g
Små nye kartofler
|
|
|---|---|
|
½ liter
Vand
|
|
|
2 tsk
Groft salt
|
Dressing
|
4 dl
Fraiche
|
|
|---|---|
|
¾ dl
Finthakket syltede asier eller syltede agurker
|
|
|
¾ spsk
Asielage eller agurkelage
|
|
|
2 tsk
Karry
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
½ bundt
Finthakkede forårsløg (ca. 50 g)
|
)
)
)
)
