Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Caesar salat

Hurtig Caesar salat fra Karolines Køkken (hurtig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(17 bedømmelser)
Caesar salat
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 4

  • Dressing
  • pasteuriserede æggeblommer
  • 4 spsk olivenolie
  • 1½ spsk friskpresset citronsaft
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • 1 tsk dijonsennep
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • Ostechips
  • 75 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%
  • Croutoner
  • 100 g franskbrød i bidder
  • ½ spsk olivenolie
  • 225 g blade af romainesalat - 1 salathoved
  • 75 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%

  • Bagning af ostechips: Ca. 6 min. ved 200°.
    Ristning af "croutoner": Ca. 10 min. ved 200°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 6430 kJ
Energifordeling: Protein: 14%, Kulhydrat: 16%, Fedt: 70%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , ostechips kan fryses - og skal lunes
Tilberedningstid:

Dressing: Kom alle ingredienserne i en blender eller minihakker. Blend dressingen ved hurtigste hastighed i ca. 1 min. eller til den er lys og cremet. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Ostechips: Fordel 12 små portioner ost (a ca. 1 spsk) på en plade med bagepapir. Hver portion skal spredes godt ud. Bag ostechipsene midt i ovnen til de har en lys, gylden farve.

"Croutoner": Vend brød og olie sammen på en plade med bagepapir. Rist de små stykker brød midt i ovnen - vend dem 1-2 gange undervejs.

Ved serveringen: Anret salatbladene i store dybe tallerkener - riv evt. de største salatblade i mindre stykker. Fordel ostechips, "croutoner", ost og lidt dressing på salaten. Server straks sammen med resten af dressingen.

Tips: Kom alle ingredienserne til dressingen i en skål og pisk dressingen lys og cremet med et piskeris eller en håndmixer. Ostechips kan opbevares i kagedåse i ca. 4 døgn. Lunes i ovnen i ca. 3 min. ved 200°.

Kilde:

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Laura - 04. oktober 2011

    Steg kyllingestrimler og server sammen med salaten ;)

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Hurtig, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Opskriften er en del af menuen:

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Tomatsuppe

Hvornår køber du suppe?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.