Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Skinkeinderlår med ostesauce

Pastaret med ostesauce, stegt kød og bagte cherrytomater.

Fedtfattig, Børnekok Skinkeinderlår med ostesauce fra Karolines Køkken, Pastaret med ostesauce, stegt kød og bagte cherrytomater. (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Pastaret med ostesauce, stegt kød og bagte cherrytomater.
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • 10 g smør
  • skinkeinderlår (ca. 550 g)
  • ½ tsk groft salt
  • ¼ tsk citronpeber
  • ½ liter Arla Karolines Køkken® Ostesauce 8%
  • ½ dl kapers uden lage
  • ¼ tsk citronpeber
  • 400 g cherrytomater
  • ¼ tsk groft salt
  • Tilbehør
  • 400 g tørret pasta , fx spaghetti
  • 200 g slikærter
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%

  • Stegetid: Ca. 40 min. ved 175°.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 14370 kJ
Energifordeling: Protein: 27%, Kulhydrat: 47%, Fedt: 26%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Sommer, Efterår

Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kødet på alle sider (ca. 3 min. i alt). Læg det i en lille bradepande (ca. 4 x 18 x 25 cm) og drys med salt og citronpeber. Steg kødet midt i ovnen i ca. 10 min. Tag bradepanden ud af ovnen.

Hæld ostesauce, kapers og citronpeber omkring kødet og rør lidt rundt. Læg cherrytomaterne i et lille ovnfast fad og drys med salt. Sæt begge fade i ovnen og steg til kødet er færdigt. Tag kødet ud og mål med et stegetermometer kødets centrumstemperatur. Den skal være ca. 65°.

Ved serveringen: Skær kødet i skiver og læg dem lagvis med friskkogt spaghetti og slikærter i et stort serveringsfad. Fordel de stegte cherrytomater med væde over retten. Rør saucen sammen og hæld den i en varm skål. Server straks sammen med den revne ost.

Tip: Slikærter kan erstattes af haricots verts eller sukkerærter.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften tilhører kategorien:

Fedtfattig, Børnekok, Sommer, Efterår

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.