Simremad

Lækre sammenkogte retter, der bliver fyldigere og kraftigere jo længere tid de står. Simremad er oplagt til at give varme på en kølig dag.

Simremad er rustikke retter tilberedt i ovn eller gryde af "grove" råvarer som fx løg, bønner, kål, pølser, flæsk, kæber og bov. Typisk kræver simremad tid og tålmodighed. Til gengæld er belønningen karakterfuld mad med skøn duft og intens smag. Velbekomme!

 

Opskrifter