&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=2e650639)
One pot med kål og perler
30 min
One pot gryderetter kan laves på adskillige måder - fælles for dem er at alt kommer i gryden på samme tid. Det er nem og lækker aftensmad på en hverdagsaften - og med minimal opvask.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 15 g smør
- 2 finthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
- 4 små finthakkede fed hvidløg
- 250 g perlespelt - skyllet (ca. 3¼ dl)
- 7½ dl grøntsagsbouillon
- 450 g blomkål i små buketter
- 450 g spidskål i tynde strimler
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 dl grofthakket bredbladet persille
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 1 nip groft salt
- 2 røde æbler i små tern (ca. 200 g)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
Tilbehør
- 240 g groft flute
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. 3 min. Tilsæt perlespelt og hæld bouillon ved. Læg blomkål og spidskål i gryden og bring retten i kog. Lad den koge ved jævn varme og under låg i ca. 15 min. til perlespelten er mør - rør af og til. Tilsæt salt og peber og smag til.
Pisk fløden til et meget let skum. Vend den letpiskede fløde sammen med halvdelen af persillen (gem resten til pynt), citronskal og salt. Smag til.
Vend æblerne med citronsaft. Pynt gryderetten med persille og server sammen med flødeskum, æbletern og groft flute.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10630 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 55,4 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 64 %
- Fedt: 24 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=fd56b6e8)
