One pot med kål og perler

Name: One pot med kål og perler
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 15 g smør; 2 finthakkede zittauerløg (ca. 150 g); 4 små finthakkede fed hvidløg; 250 g perlespelt - skyllet (ca. 3¼ dl); 6 dl grøntsagsbouillon; 1 dl piskefløde; 450 g blomkål i små buketter; 450 g spidskål i tynde strimler; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 150 g slikærter i mindre stykker; 1 dl grofthakket bredbladet persille; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 nip groft salt; 240 g groft flute

30 min

One pot gryderetter kan laves på adskillige måder - fælles for dem er at alt kommer i gryden på samme tid. Det er nem og lækker aftensmad på en hverdagsaften - og med minimal opvask. Prøv denne skønne one pot med masser af kål og perler, næste gang der skal hurtig aftensmad på bordet...

Sådan gør du

Lad smørret smelte i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. 3 min.
Tilsæt perlespelt og hæld bouillon og piskefløde ved. Læg blomkål og spidskål i gryden og bring retten i kog.
Lad den koge ved jævn varme og under låg i ca. 15 min. til perlespelten er mør - rør af og til.
Tilsæt salt og peber og smag til.

Topping

Fordel toppingen over one pot'en og server direkte fra gryden med groft flute.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9904 kJ / 2367 kcal

Næringsindhold pr. 100g

405 kJ / 97 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,3 g
Protein:	12,8 %	3 g
Kulhydrat:	63,9 %	15,2 g
Fedt:	23,3 %	2,6 g

Mere inspiration

Prøv også denne italiensk inspirerede one pot.

30 min

Italiensk inspireret one pot

(77)

Ingredienser

One pot

Smør	15 g
Finthakkede zittauerløg (ca. 150 g)	2
Små finthakkede fed hvidløg	4
Perlespelt - skyllet (ca. 3¼ dl)	250 g
Grøntsagsbouillon	6 dl
Piskefløde	1 dl
Blomkål i små buketter	450 g
Spidskål i tynde strimler	450 g
Groft salt	1 tsk
Friskkværnet peber

Topping

Slikærter i mindre stykker	150 g
Grofthakket bredbladet persille	1 dl
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	2 tsk
1 nip groft salt

Tilbehør

Groft flute	240 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

One pot med kål og perler

Sådan gør du

Topping

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

One pot med kål og perler

Ingredienser

One pot

Topping

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg