Svampe-carbonara
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=2e650639)
One pot med kål og perler
30 min
One pot gryderetter kan laves på adskillige måder - fælles for dem er at alt kommer i gryden på samme tid. Det er nem og lækker aftensmad på en hverdagsaften - og med minimal opvask.
Ingredienser
Antal portioner
- 15 g smør
- 2 finthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
- 4 små finthakkede fed hvidløg
- 250 g perlespelt - skyllet (ca. 3¼ dl)
- 7½ dl grøntsagsbouillon
- 450 g blomkål i små buketter
- 450 g spidskål i tynde strimler
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
1½ dl letpisket Karolines Køkken® Flødefraiche 30%
- 1 dl grofthakket bredbladet persille
- 2 røde æbler i små tern (ca. 200 g)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
Tilbehør
- 240 g groft flute
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte i en stor gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. 3 min. Tilsæt perlespelt og hæld bouillon ved. Læg blomkål og spidskål i gryden og bring retten i kog. Lad den koge ved jævn varme og under låg i ca. 15 min. til perlespelten er mør - rør af og til. Tilsæt salt og peber og smag til.
Vend den letpiskede flødefraiche sammen med halvdelen af persillen (gem resten til pynt).
Vend æble med citronsaft. Pynt gryderetten med persille og server sammen med flødefraiche, æbletern og groft flute.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10920 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 55 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 62 %
- Fedt: 26 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®