Billede af teamet bag Arlas Inspirationskøkken

Hvem er vi?

Her i Arla Inspirationskøkken er vi syv passionerede madentusiaster, der alle har fingrene nede i hver vores bolledej, hvad enten det handler om at få vilde, smagfulde og gode madideer, udvikle opskrifter, vide noget om sundhed, råvarer eller bæredygtighed, tage de lækreste madbilleder og film eller det bedste website - og i fællesskab inspirere dig til at lave den mad, du er vild med. Og vi laver faktisk mad! Vi sidder ikke bare ved et skrivebord og redigerer opskrifter eller tænker os til, hvad der smager godt. Nej, vi er praktiske i vores tilgang og har fingrene dybt nede i bolledejen, når vi udvikler og tester alle vores idéer i køkkenet – ned i mindste detalje og indtil opskriften sidder i skabet. Mød os her, og hør hvad vi hver især er rigtig gode til!

Leder af Arla Food inspiration team og content creator

Britta Surland

Måske kender du allerede Britta fra Arlas kanal på Instagram? Her har hun de sidste år stået for at sende nogle af landets måske mest farverige, hyggelige og appetitlige madkreationer ud til hundredetusindevis af sultne danskere - gerne ved hjælp af et lejrbål, masser af grønt fra sin køkkenhave og et par vilde køkken-hacks (vidste du, at man kan bage søde kartofler i en brødrister?). Britta er uddannet kok og professionsbachelor, og er vildt passioneret over at få hele familien - ikke mindst børnene - ud i køkkenet og lave mad. Det beviser hun også ved en gang imellem at lade sine egne seje foodie-børn være med ved komfuret eller bålet, når der skal kokkereres til inspirationskøkkenets Instagram.

Opskrifter udviklet af Britta Mød Britta Surland

Opskriftsudvikler og content creator

Martin Wiese Lyngholm

Kan man bage et Dannebrogsflag?? Ja! Det beviste Martin, da han bagte en helt fantastisk flagkage med perfekt snit til tronskiftedagen i januar 2024. Martin er nemlig en haj til kager og søde sager - men han kan også alt muligt med grøntsager og mad, gerne inspireret af verdenskøkkenerne, for han er vokset op med masser af god mad og vigtige madsnakke rundt om køkkenbordet. Det er alt denne viden om og passion for mad, der har inspireret Martin til at bruge sin uddannelse i informationsvidenskab og journalistik til at dele madglæden med resten af verden. Han elsker at dele ud af sine køkkentalenter på vores SoMe kanaler, og håber, at maden kan samle os og skabe fælles minder.

Opskrifter udviklet af Martin

Opskriftsudvikler og content creator

Malene Julie Møller-Madsen

Leder du efter inspiration til superskønne, nemme hverdagsretter? Og må de rigtig gerne komme fra det grønne køkken? Så hold da lige øje med Malene, for er der noget hun kan, så er det at sætte fut i onsdagskøkkenet med inspiration til grønnere, sundere og mere bæredygtig hverdagsmad. Og så kan hun også noget med årstider og syltning, så sæsonens råvarer kan glæde resten af året.
Malene er uddannet kok, så det er ikke tilfældigt, at hendes linseburgere, svampetacos og airfryer-blomkål med yoghurt er helt oppe og ringe på smagen. Check selv på Instagram!

Opskrifter udviklet af Malene

Opskriftsudvikler og foodstylist

Anders Klemeyer Kill

Kender du det, at et madbillede er så lækkert, at du får lyst til at spise det med øjnene? Hvis ja, så er det måske fordi, Anders står bag det. Anders er nemlig ham, der kan noget med lidt friske urter, en flot baggrund og en smuk anretning, og derfor er vores foodstylist, når der skal tages billeder af maden. Og det skal bare se godt ud, men uden fup og fiduser! Det, du ser, er det, der skal spises!
Anders er uddannet kok og professionsbachelor i ernæring. Så udover de lækre billeder, udvikler han masser af inspirerende opskrifter og er helt sikkert ham, der stiller op, hvis der skal udtænkes lidt mere avancerede opskrifter.

Opskrifter udviklet af Anders

Projektleder

Mette Lebeck

Næste gang du møder os på Food Festival i Aarhus eller Folkemødet på Bornholm, så send lige en venlig tanke til Mette. Det er nemlig hende, der med is (måske endda jordbæris) i maven koordinerer de events og festivaler, vi deltager i, både ude og hjemme.
Mette er uddannet ernærings- og husholdningsøkonom. Hun har fuldstændig styr på nye opgaver og er tovholder på større projekter. Mette sørger for at levere opskrifter til eksterne samarbejdspartnere, tester nye produkter og afprøver opskrifter fra vores globale kollegaer, der lige som os finder på nye lækre retter over hele kloden.

Koordinator

Tina Pulz Møller

Elsker du også bare, at der er styr på opskrifterne på vores site, så du lige kan dykke ned i temaerne om rabarber, airfryer, vegetarlasagner eller noget helt fjerde, du har brug for? Så er det takket være Tina, som er vores digitale geni, der har det helt store overblik over alle vores opskrifter, og jævnligt laver den store oprydning i vores database, opdaterer opskrifter, laver temaer og sikrer at alt ser så godt ud som muligt. For er der nogen, der kan forene det digitale med den gode mad, så er det hende - hun er nemlig både uddannet professionsbachelor i sundhed og ernæring - og multimediedesigner.
Tina laver også grafisk materiale til os, smukke flyers og plakater, og så kan hun organisere alting i geniale skemaer. Tina svarer desuden kyndigt på spørgsmål fra engagerede forbrugere, der skriver til os med spørgsmål og kommentarer til vores opskrifter.

Blæksprutte

Bente Brinck Csösz

Hurra for Bente! Bente er nok den mest uundværlige i køkkenet. Hun sørger nemlig for, at alt fungerer, at skabe og skuffer er fyldte og at alt står snorlige i vores køkken. Hun køber ind til opskriftsafprøvninger – altid på jagt efter de bedste råvarer i sæson – vasker forklæder og tager opvasken.
Bente er altid i strålende humør og så er det hende, der forkæler hele marketingafdelingen med hjemmebagte boller hver fredag.