Artikler om mælk

Vi har samlet en række artikler til dig, der gerne vil være klogere på hvad mælk egentlig er, hvordan vi laver det, og hvad det indeholder. Hvis du sidder tilbage med spørgsmål, så skriv til os, enten i bunden af artiklen eller i kontaktformularen herover.

Temaer

Seneste artikler

Er mælk sundt?

Mælk indeholder en unik sammensætning af næringsstoffer: Calcium, protein, vitamin B2, vitamin B12, kalium, fosfor og jod. Derfor er mælk en del af Fødevarestyrelsens officielle kostråd.

Mælk er rig på protein

Mælk har et naturligt højt indhold af protein, som er med til at øge og vedligeholde vores muskelmasse. Læs mere om proteinindholdet i mælk.

Mælk er rig på calcium

Mælk og mejeriprodukter er den vigtigste kilde til calcium i danskernes kost ifølge Fødevarestyrelsen. Calcium er nødvendigt for vedligeholdelse af normale knogler og er årsag til, at fødevaremyn-digheder verden over anbefaler magre mejeriprodukter som en del af en sund og balanceret kost.

Kan mælkealternativer erstatte komælk?

Plantebaserede alternativer kan ikke ernæringsmæssigt erstatte mælk. Det naturlige indhold af vigtige vitaminer og mineraler er mindre end i mælk, fastslår Fødevarestyrelsen.

Kan man drikke for meget mælk?

Ifølge Fødevarestyrelsen kan man drikke eller spise mellem en kvart og en halv liter mager mælk eller mælkeprodukter dagligt, som en del af en sund og varieret kost.

Hvad er dyrevelfærd?

Hvad er egentlig god dyrevelfærd for en malkeko? Og hvordan arbejder vores landmænd med dyrevelfærd? Læs med her.

Temaer

Dyrevelfærd
4 artikler

Seneste artikler

Dyrevelfærdsmærket på mælk

Hvis du ser det grønne dyrevelfærdsmærke på et produkt fra Arla, betyder det, at det er produceret med ekstra fokus på dyrevelfærd. Dyrevelfærdsmærket med de grønne hjerter er et officielt mærke fra Fødevarestyrelsen og gør det nemmere at vælge mælkeprodukter med mere dyrevelfærd.

Hvad er dyrevelfærd – i mælkeproduktion?

Hvad er egentlig god dyrevelfærd for en malkeko? Det kommer meget an på, hvem man spørger. Der kan være stor forskel på dét, man som forbruger synes er god dyrevelfærd og dét en ekspert på området eller en landmand mener er god dyrevelfærd.

Hvorfor er kalve og køer adskilt i mælkeproduktion?

I moderne mælkeproduktion adskiller landmanden oftest koen og kalven gennemsnitligt 24 timer efter kælvning i overensstemmelse med lovgivningen. Det virker måske brutalt på nogen, men det kan sagtens forsvares, både hvis man ser på det ud fra et dyrevelfærdsmæssigt perspektiv, og hvis man sammenligner med køers naturlige adfærd.

Køer på græs

Er mælk bæredygtigt?

Bliv klogere på CO2-udledning, plastik, madspild og mælkens rolle i en bæredygtig kost.

Temaer

Mælk & bæredygtighed
12 artikler

Seneste artikler

Hvordan bliver lastbiler bæredygtige?

Du spørger måske dig selv, hvordan lastbiler på vejene hænger sammen med ambitio-nen om at blive en mere bæredygtig virksomhed, og med målet om at blive klimaneutra-le i 2050? I denne artikel forsøger vi at svare på det spørgsmål, og give dig et indblik i, hvordan vi i Arla arbejder med bæredygtighed på områder lige fra chaufførens adfærd til lastbilens brændstof.

CO2 neutrale mejerier

Fra uge 47 2020 er Arlas tre store friskmælksmejerier i Slagelse, Hobro og Christiansfeld CO2 neutrale. Mejerierne dækker energiforbruget ved køb af grønne certifikater fra vedvarende energikilder og den øvrige CO2 udledning bliver kompenseret ved at investere i skov og plantning af træer. På den måde bliver mejerierne CO2 neutrale. Læs hvordan det foregår her.

Kan mælk være CO2 neutral?

Produktionen af mælk udleder CO2. Faktisk en del. Men kan mælk være CO2 neutral? Ja, det kan mælk faktisk godt, når vi reducerer CO2 udledningen, så meget vi kan – og derefter kompenserer for den resterende CO2 udledning fra ko til bord ved at plante træer og bevare regnskov. Læs her hvordan.

Påvirker køerne klimaet?

Landbruget står for op til 25% af den samlede udledning af drivhusgasser i Danmark. Det skyldes først og fremmest, at dyr som fx køer udleder en stor mængde af drivhusgassen metan, når de fordøjer deres foder. Læs her, hvordan vi arbejder med at blive CO2 neutrale hos Arla.

Hvordan beregner man CO2-udledning på mælk?

I tvivl om ost?

Vi har samlet nogle artikler til dig, der gerne vil være klogere på fakta om ost. Herunder kan du finde informationer om ostetyper, og generel viden om ost.

Temaer

Seneste artikler

Hvad er Havarti?

Havarti er en klassisk ost, der er elsket på tværs af generationer. Den har en harmonisk, mild og let syrlig smag. Den er blød og cremet, men stadig skærbar. Modne varianter får en mere aromatisk og sødlig smag med noter af frugt og nødder – og konsistensen bliver let smuldrende samtidigt med at der kan dannes knasende krystaller.