Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Vinterpasta

Vinterpasta fra Karolines Køkken
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Del
4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Hovedret til 4

  • Grønsager
  • 25 g smør
  • 400 g friske rosenkål i kvarte
  • 10 stilke bladselleri i tynde skiver (ca. 350 g)
  • 1 spsk hvedemel
  • ¼ liter Arla Karolines Køkken® Kaffefløde 9%
  • 1 dl grønsagsbouillon
  • 250 g optøede frosne ærter
  • 1 tsk groft salt
  • Pasta
  • 500 g frisk pasta , fx tagliatelle
  • 2 liter vand
  • 2 tsk groft salt
  • Tilbehør
  • 100 g Arla Karolines Køkken® revet Pasta- & gratineringsost 30%


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 12670 kJ
Energifordeling: Protein: 17%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 31%

Ekstra information Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorien Vinter

Grønsager: Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rosenkål og bladselleri i ca. 1 min. Drys mel over grønsagerne og rør i dem til melet bliver godt fordelt. Hæld fløde og grønsagsbouillon i grønsagerne under omrøring og bring retten i kog. Kog ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Tilsæt ærter og salt, varm retten igennem og smag til.

Pasta: Kom pastaen i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Kog pastaen ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. Rør af og til. Pastaen skal være mør uden at være blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte.

Ved serveringen: Hæld den afdryppede pasta i en stor, varm skål og fordel grønsagerne herpå. Server straks.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Vinter

Opskriften er en del af madplanen:

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Hvad koster den billigste mælk?

Hvad koster den billigste liter mælk (skummet/mini) i supermarkedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.