Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Passionsfrugtparfait

Pyntet med marengs, chokolade og frisk frugt bliver det til en eksotisk dessert.

Desserter Passionsfrugtparfait fra www.arla.dk, Pyntet med marengs, chokolade og frisk frugt bliver det til en eksotisk dessert.
Bedøm : Giv din vurding af retten 1
 
(0 bedømmelser)
Passionsfrugtparfait
Del
8 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Dessert til 8

  • passionsfrugter
  • pasteuriseret æggehvide
  • 1 dl flormelis
  • 2 spsk cognac
  • 3 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
  • Tilbehør
  • passionsfrugt
  • 16 små hvide marengs - evt. pyntet med chokolade som på billedet
  • frisk eksotisk frugt - fx mango, kiwi, ananas m.m.


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 8520 kJ
Energifordeling: Protein: 4%, Kulhydrat: 38%, Fedt: 55%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Alkohol: 3 % , Tilberedningstid:

Skær passionsfrugterne over og skrab frugtkødet ud. Pres kødet gennem en sigte, så kernerne bliver tilbage. Pisk æggehvide og sukker i en skål. Stil den i en gryde med kogende vand og pisk til massen bliver tyk - ca. 3 min. Lad massen køle af. Rør frugtpuréen og cognac i massen. Pisk fløden og bland den i massen. Læg husholdningsfilm i en aflang form - ca 1½ liter. Hæld massen i formen. Lad parfaiten stå i fryseren i mindst 4 timer. Skær parfaiten i skiver og server sammen med marengs og frugt. Pynt med lidt passionsfrugtkød.

Tips: Parfaiten kan laves flere dage i forvejen. Parfaiten skal tages op af fryseren 15 min. før serveringen.

Kilde:

 
Tip fra andre
 
  1. Der er endnu ingen tips til denne opskrift.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Opskriften er en del af temaet:

Opskriften tilhører kategorien:

Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Ny App til din Smartphone

Arla Karolines Køkken® opskrift App

Nu kan du hente den nye Arla Karolines Køkken® App med næsten 4000 opskrifter - til enten iPhone, iPad eller Android. 
Opret indkøbslister, bedøm opskrifter, del opskrifter med venner og familie og meget mere...

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


Sådan bruger du dine julerester

Lav mad med dine julerester

Fik du købt lidt rigeligt - fx ost, smør, fløde, nødder, tørrede frugter og marcipan til julen? Så se her, hvordan du kan anvende - eller opbevare resterne bedst muligt.

Ugens afstemning

Hvilket laktosefri produkt kunne du tænke dig, vi sendte på markedet?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Arla Cultura® On the Go

Arla Cultura® On the Go i ny og større udgave

Nu kan du få Arla Cultura® On the Go i en ny og større udgave udviklet til at give en god fornemmelse af mæthed. Bægeret indeholder 250 g mild Arla Cultura® naturel og en lækker kombination af havreflager, branflakes, rosiner, honning og jordbær i toppen.