Madplan - UGENS MADPLAN

Få inspiration til aftensmaden, alle ugens 7 dage. På ugens 5 hverdage får du sunde retter, som indeholder godt med grøntsager, max. 30% energi fra fedt, og så selvfølgelig en god smagsoplevelse. På ugens weekenddage modtager du to 2-retters menuer, det kan være forretter, hovedretter eller desserter. Her er rammerne lidt friere – sæsonaktuel og lækker mad. Du kan tilmelde dig ugens madplan ved logge på mine sider i menuen, eller ved at oprette en bruger samme sted.

Selvom det minder lidt om efterår derude, kan vi godt drømme om forår og ikke mindst sommer. I den nye kogebog Grill & sommermad fra Karolines Køkken kan du få inspiration til at bruge alle de skønne råvarer som sommeren byder på.

Mandag 02-05-16
Grøntsagssauce og krydret kød - af en rest steg

Hovedret: Grøntsagssauce og krydret kød - af en rest steg

Hvis du har lidt kød tilovers fra i går, så prøv denne - det er sprødt og cremet - og så bliver der spist op.

30 min

Tirsdag 03-05-16
Fyldte rødspættefileter med spraglet salat

Hovedret: Fyldte rødspættefileter med spraglet salat

Dejlige fyldte fiskeruller og masser af grøntsager. Det hele bundet sammen af salatosten, som giver både smag og fylde til retten.

30 min

Onsdag 04-05-16
Kyllingekødboller i citronsauce

Hovedret: Kyllingekødboller i citronsauce

Boller i karry er populær hos rigtig mange. Hvad med at prøve en ny og forfriskende variant, hvor bollerne er lavet af hakket kyllingekød og hvor saucen er en citronsauce. Tilbehøret er en sprød og delikat agurkesalat med ingefær og ærteskud.

30 min

Torsdag 05-05-16
Rispilaf med æg og mynteshot

Hovedret: Rispilaf med æg og mynteshot

Maden ryger nemt ned med et lille mynteshot - velbekomme.

30 min

Fredag 06-05-16
Små oksekødspakker med hot rabarberkompot

Hovedret: Små oksekødspakker med hot rabarberkompot

Lækre små hapsere der dyppes i hot kompot og mild hytteost.

45 min

Lørdag 07-05-16
Kalvefrikassé med timian

Hovedret: Kalvefrikassé med timian

Skøn ret med kalvesmåkød i en lys stuvning med spæde grøntsager.

60+ min

Rabarbercrumble med vaniljesauce

Dessert: Rabarbercrumble med vaniljesauce

Rabarbercrumble - en simpel dessert hvor rabarbernes syre får skønt modspil af sød vaniljesauce og sprød crumble på toppen.

45 min

Søndag 08-05-16
Grillede mørbradbøffer med parmaskinke og edamame-bønnesalat

Hovedret: Grillede mørbradbøffer med parmaskinke og edamame-bønnesalat

Lækre bøffer fra grillen, en farverig bønnesalat og som prikken over i'et en færdig kold bearnaise grillsauce. Så nemt at der er masser af tid til at nyde udelivet i haven, ved stranden eller på altanen.

30 min

Yoghurtis med mynte og bellis

Dessert: Yoghurtis med mynte og bellis

Server denne skønne isdessert for dine gæster efter en god middag på en sommeraften.

60+ min