Gode råd:
Toscansk tomatsuppe med pasta og parmesan
Du kan bruge Karolines Køkken® Tomatsuppe. Kender du Castello® Alps Selection Hirten. Det er en skøn tør, lagret ost, som bl.a. kan spises som en lækker dessertost. Den kan også rives og bruges i stedet for parmesan.
Vårsild og kålsalat med wasabi
I stedet for at vende sildene i knækbrød, kan du bruge den mere traditionelle metode og vende dem i rugmel – det smager også dejligt. Server ekstra wasabi til dem, der vil have det hot. Kog evt. 1 kg kartofler ekstra, så du har til kartoffelsalat i morgen.
Kartoffelsalat med hytteost og røgede mandler
I stedet for at grille kyllingehakkebøfferne, kan du stege dem på samme måde i lidt fedtstof i en almindelig pande. Hvis du synes kartoffelsalaten er for fast, kan du tynde den lidt om med mælk.
Pizza med skinke, salat og oliven
Pizzaen bagt med tomat, løg og ost, kan være basis for mange andre slags topping. Skift fx skinke, hovedsalat, oliven og rosmarin ud med røget laks, små spinatblade og hakket dild. Eller med bresaola (tørret okseinderlår), danablu og rucolasalat. Eller tun fra dåse, artiskokhjerter, frisk basilikum og citronbåde.
Wok med sambal oelek
Er der nogen i familien, som synes at det brænder på tungen, efter de har spist sambal oelek, er det en god idé at servere rå agurkeskiver. Det dulmer. Er det helt galt, kan man spise en teske sukker, så falder det hele til ro. Det er meget bedre end vand.