Fødselsdage er en ganske særlig dag, ikke mindst for børn, som på denne dag kan få lov til at være centrum for familiens og vennernes opmærksomhed. For at gøre barnet glad og tilfreds med helhedsoplevelsen af dagen, kan maden ofte blive en lidt for sukkersød og fed omgang. Dette er dog ikke nødvendigt for at gøre dagen mindeværdig. Nedenfor har vi samlet forskellige opskrifter med mindre sukker og fedt i. Desuden har vi gode råd til, hvordan I kan ”lege med maden”, lave små søde portioner eller overraskelser, så fødselsdagsbarnet kan føle, at dagen er helt speciel. Glasuren i opskrifterne er farvet med naturlige farvestoffer. Disse kan findes i mange helsekostforretninger. I vores anbefalinger til børn kan du se, hvilke mængder mad vi anbefalinger til hvilken aldersgruppe. Herudfra kan du gange opskrifterne op eller halvere dem for at få dem til at passe med det antal børn, der kommer til børnefødselsdag.
Fødseldagsfrokost - lige til at spise!
Sjove salater
-
60+ min
-
45 min
Gode brød!
Giv dyrene øjne: Læg en chokoladeknap på de varme nybagte snabelsnack.
Minifrugtbrød: Tilsæt tørret frugt i små stykker til dejen og server de nybagte brød med flødeost.
Lyserøde fødselsdagsboller: Skift halvdelen af væsken ud med rødbedesaft. Smør bollerne med et tyndt lag smør og skiver af jordbær og banan eller figenpålæg.
Naturens slik...
Halskæder til gæsterne: Træk de tørrede æble og pæreringe på lange snører.
Årstidens spyd: Brug årstidens frugt og grønt og suppler med lidt ost i tern.
Frugtvulkan med skattejagt: I hulrummet på vandmelonen kan den første ledetråd til skattejagten placeres.
Til de tørstige og hyggetørstige...
Midt imellem sjov og ballade...
Til hummus - er gulerødder også et hit.
Hjerteformede knækbrød - stik knækbrødsdejen ud med en hjerteform inden de bages.
Figenpålæg med tranebær og rosin - skift abrikoserne ud med tranebær og rosiner. Smager godt på boller og knækbrød
- og så lidt kage...
Minimuffins: Pynt med drys i flotte farver og årstidens frugt og bær.
Cookies med hvid chokolade og abrikoser: Skift den mørke chokolade og blåbær ud med hvid chokolade og tørret abrikos i små tern.
Brunsvigerkagemand/kone: Form dejen som en mand/kone i bradepandekagen, inden kagen bages.