Wraps med 3 slags fyld

Bedøm : Giv din vurding af retten

(13 bedømmelser)

Del

4 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Frokost til 4

4 - 8 tortillas
Fyld 1
1 aubergine (ca. 400 g)
1 spsk olivenolie
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
2 spsk friskpresset limesaft
200 g hvid ost i brik, fx Arla Apetina® classic
200 g hummus - færdiglavet
Fyld 2
½ grillet kylling
100 g friske sukkerærter
5 spsk Arla Cheasy® Fraiche 6%
3½ spsk sød thai chilisauce
100 g rensede friske, små spinatblade
Fyld 3
200 g bacon i tynde skiver
3 tomater (ca. 225 g)
8 icebergsalatblade
150 g flødeost naturel 25%, fx Buko®
¼ tsk groft salt
friskkværnet peber

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 21350 kJ
Energifordeling: Protein: 18%, Kulhydrat: 45%, Fedt: 37%

Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 45 min

Tortilla´erne varmes let på grillen. Det valgte fyld lægges ind i, og wraps´ene rulles stramt sammen og spises straks.

Fyld 1: Skær auberginen i tynde skiver, pensl dem med olie og drys med salt og peber. Grill aubergineskiverne gyldne på den ene side. Dryp de varme aubergineskiver med limesaft. Skær osten i skiver. Smør hummus på den lune tortilla, inden den lægges sammen med aubergine og ost.

Fyld 2: Pil skind og ben fra kyllingekødet og varm det på grillen. Snit sukkerærterne i skrå stykker. Rør fraiche med chilisauce, og smør den lune tortilla med saucen, inden den lægges sammen med kylling, spinatblade og sukkerærter.

Fyld 3: Grill bacon sprød. Skær tomaterne i skiver. Skyl og tør salaten. Smør de lune tortillas med osten, inden de lægges sammen med salat, tomatskiver og varm bacon. Husk salt og peber.

Kilde : Madskribent Marianne Odgaard