Fromage Frais
Hvad er Fromage Frais?
Fromage Frais 0,3% er et magert syrnet produkt med en frisk og syrlig smag. Konsistensen er mere blød end kvark – og skal omrøres før brug.
Fromage Frais
Anvendelse
Fromage Frais anvendes primært til dressinger, kolde saucer, dip og til bagning. Hvis Karoline's Fromage Frais 0,3% anvendes i varme retter, skal den først røres sammen med lidt hvede- eller majsmel, før den tilsættes retten, ellers vil retten skille.
Det er ofte nødvendigt at smage retten ekstra til, når der anvendes magre mejeriprodukter.
Erstatning
Fromage Frais erstatning: Karoline's Fromage Frais kan erstattes af Karoline's Kvark 0,1%.
Kilder
Fromage Frais
