Få inspiration til aftensmaden, alle ugens 7 dage. På ugens 5 hverdage får du sunde retter, som indeholder godt med grøntsager, max. 30% energi fra fedt, og så selvfølgelig en god smagsoplevelse. På ugens weekenddage modtager du to 2-retters menuer, det kan være forretter, hovedretter eller desserter. Her er rammerne lidt friere – sæsonaktuel og lækker mad. Du kan tilmelde dig ugens madplan ved logge på mine sider i menuen, eller ved at oprette en bruger samme sted.
Madplan - UGENS MADPLAN
Blommer, æbler, brombær….frugt i den varme madlavning, giver en raffineret sødme, så du når hele vejen rundt i smagspaletten.
Mandag 18-09-17
Hovedret: Risotto med selleri og stegte blommer
En dejlig risotto med saftighed fra hytteost og stegte blommer. Cremet og alligevel let.
30 min
Tirsdag 19-09-17
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=4c2f592b)
Hovedret: Stegt sandart med æble-sellerisalat
Sandarten er en fast og dejlig fisk....så kan du få fat i den, er den absolut værd at prøve. I maj måned er sandarten fredet.
30 min
Onsdag 20-09-17
Hovedret: Pizza med pesto, svampe og ristede nødder
Pizza med stegte svampe, basilikumpesto og på toppen frisk hytteost. Om du er vegetar eller til kød, så vil du forhåbentlig blive glad af at spise denne lækre pizza.
1 timer
Torsdag 21-09-17
Hovedret: Svampesuppe med brombærsalsa
Suppen her leder tankerne hen på brombærkrat, svampejagt og efterår! Med frosne bær kan du lave den hele året...
30 min
Fredag 22-09-17
Hovedret: Halve bagte kartofler med avocado, okse og koriander
Halve bagte kartofler med gylden sprød skorpe - og topping af bl.a majs, chili, avocado og koriander. Der er ikke langt til Mexico.
60+ min
Lørdag 23-09-17
Forret: Artiskokker med safransmør
Artiskokkerne er en raffineret og lækker spise. Og sammen med det gule safransmør er det også smukt for øjet.
60+ min
Hovedret: Balsamicomarineret svinekam og efterårsgrøntsager
Når mørket og kulden truer vil denne balsamicomarineret svinekam med efterårsgrøntsager helt sikkert varme både krop og sjæl.
60+ min
Søndag 24-09-17
Hovedret: Fiske- og skaldyrssuppe med avocadomayo
Glæd familien med denne dejlige suppe fuld af farver og god smag.
1 timer
Dessert: Soufflé med æbler, nødder og mynteflødeskum
Vi har ladet Det Grønne Museum og Frilandsmuseet udfordre os med opskrifter og ingredienser fra danmarkshistoriens tidligste tider! I den tidligere middelalder havde eksotiske krydderier og krydderurter fra klosterhaven en fremtrædende plads i køkkenet og det var almindeligt, at man sødede sin hverdagsmad med honning.