Hasselback græskar
1 time
Hasselback butternut squash med smør får en fantastisk konsistens, når den bliver ovnbagt. Her er græskarret toppet med sprøde hasselnødder, smuldret salatost og syrlige granatæblekerner. En virkelig lækker kombination – blødt, sprødt, salt og syrligt. Bagt græskar er et skønt tilbehør til mange efterårsretter eller en selvstændig frokostret. Server den varme hasselback butternut squash med chilidressing til Halloween eller måske som alternativ til julens flæskesteg.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. ½ time ved 200° - varmluft.
Dressing
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5902 kJ / 1411 kcal
Næringsindhold pr. 100g
388 kJ / 93 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 11,3 % | 2,6 g |
| Kulhydrat: | 27,9 % | 6,4 g |
| Fedt: | 60,8 % | 6,4 g |
Mere inspiration
Vil du have ekstra smag så lav en portion brunet smør - og pensl græskarrene med det.
Ingredienser
Hasselback græskar
|
Butternut squash (ca. 1 kg)
|
1 |
|---|---|
|
Smør - smeltet
|
50 g |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
Grofthakkede, ristede hasselnøddekerner
|
1 dl |
|---|---|
|
Frisk salvie
|
10 blade |
|
Salatost i tern
|
50 g |
|
Granatæble - kernerne herfra
|
½ |
Pynt
|
Friske timiankviste
|
|---|
Dressing
|
Fraiche
|
2 dl |
|---|---|
|
Sød chilisauce
|
3 spsk |
|
Groft salt
|
½ tsk |
)
)
)
