Hasselback græskar
1 time
Hasselback butternut squash med smør får en fantastisk konsistens, når den bliver ovnbagt. Her er græskarret toppet med sprøde hasselnødder, smuldret salatost og syrlige granatæblekerner. En virkelig lækker kombination – blødt, sprødt, salt og syrligt. Bagt græskar er et skønt tilbehør til mange efterårsretter eller en selvstændig frokostret. Server den varme hasselback butternut squash med chilidressing til Halloween eller måske som alternativ til julens flæskesteg.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. ½ time ved 200° - varmluft.
Dressing
Energiindhold for hele retten:
6002 kJ / 1435 kcal
Næringsindhold pr. 100g
362 kJ / 86 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 12,1 % | 2,6 g |
| Kulhydrat: | 27,6 % | 5,9 g |
| Fedt: | 60,3 % | 5,9 g |
Mere inspiration
Vil du have ekstra smag så lav en portion brunet smør - og pensl græskarrene med det.
Ingredienser
Hasselback græskar
|
1
Butternut squash (ca. 1 kg)
|
|
|---|---|
|
50 g
Smør - smeltet
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
1 dl
Grofthakkede, ristede hasselnøddekerner
|
|
|---|---|
|
10
Salvieblade
|
|
|
50 g
Salatost i tern
|
|
|
½
Granatæble - kernerne herfra
|
|
|
Evt. friske krydderurter
|
Dressing
|
2 dl
Fraiche
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Sød chilisauce
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=5ea26c3c)
