Kartoffelsuppe med porrer og bacon

Bedømmelse

(587 vurderinger)

45 min

Klassisk kartoffel porre suppe med bacon - nyt fyld. Meget børnevenlig!

Ingredienser

Hovedret til 4

Antal portioner
  • 10 g smør
  • 1 grofthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 500 g kartofler i små tern
  • 2 porrer i ringe - den hvide del (ca. 350 g)
  • ¾ liter grøntsagsbouillon
  • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38% Piskefløde 38%
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet hvid peber

Bacondrys

  • 150 g bacon
  • 1 grofthakket porre - den grønne del (ca. 150 g)

Pynt

  • brøndkarse

Tilbehør

  • 240 g groft brød - evt. ristet

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og kartofler i ca. 2 min. Tilsæt porrer og svits i yderligere ca. 1 min. Hæld bouillon ved og lad suppen koge i ca. 20 min. - eller til grøntsagerne er møre. Blend suppen til den er jævn - enten med en stavblender eller i en almindelig blender. Kom suppen tilbage i gryden sammen med fløde, salt og peber. Bring suppen i kog og smag den til.

Bacondrys

Læg imens bacon i en tør pande og steg det ved kraftig varme i ca. 3 min. Skru ned og steg det færdigt ved jævn varme i ca. 5 min. Tag bacon af panden og lad det dryppe af på fedtsugende papir. Tør panden af og kom porrerne i, steg dem ved kraftig varme i ca. 4 min. Knus den stegte bacon let og tilsæt det til porrerne.

Server suppen med brød og bacondrys. Pynt med brøndkarse.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8080 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 33,1 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 28 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: