Ærtesuppe med linsetopping

Name: Ærtesuppe med linsetopping
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Norden, Danmark
Ingredients: 200 g belugalinser (ca. 2½ dl); ½ liter grøntsagsbouillon; 2 spsk basilikumpesto; 1 liter grøntsagsbouillon; 800 g ærter; 1 bundt finthakkede forårsløg (ca. 100 g); 1 dl finthakkede friske mynteblade; 2 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1½ spsk friskpresset citronsaft; 1 tsk groft salt; ½ tsk citronpeber; ½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1 bundt forårsløg - i tynde, skrå strimler (ca. 100 g); 2 spsk ristede pinjekerner; 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 240 g groft brød

30 min Hovedret

Cremet ærtesuppe med sprød og smagfuld topping af linser og pinjekerner. Ærtesuppe med linsetopping kan spises året rundt, men trænger du til at komme i forårshumør oser den grønne suppe af friskhed. Ærtesuppe med linsetopping er et godt bud på nem mad på middagsbordet, en af de dage hvor I vil spise grønt - på både den ene og den anden måde. Har du ærtesuppe tilovers, kan den spises kold eller bruges varm som sauce til fx koteletter. Og har du linsetopping tilbage, kan det fint indgår i en salat sammen med perlespelt og salatost.....ingen madspild her.

Velbekomme!

Tip

Du kan tilsætte ekstra bouillon, hvis du synes suppen er for tyk.

Klimatip

Brug en rest suppe som sauce til fx koteletter og brug en rest topping i en salat, så får du brugt dine rester op og undgår madspild.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11035 kJ / 2637 kcal

Næringsindhold pr. 100g

335 kJ / 80 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	22,3 %	4,4 g
Kulhydrat:	49,6 %	9,8 g
Fedt:	28,1 %	2,5 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris