Græskarsuppe
45 min
Hovedret
Fryseegnet
Hjemmelavet græskarsuppe med ingefær, citrongræs og citron er nem at gå til. Græskarsuppen her kogt på halloween græskar,men du kan også bruge hokkaido eller butternut squash. Græskarsuppen er cremet og lækker, og så ser den jo rigtig flot ud serveret med en hvid cremefraiche og en grøn krydderurt. Du kan vælge din yndlingskrydderurt - her har vi pyntet græskarsuppen med koriander.
Mere inspiration
Har du lyst til lidt knas i græskarsuppen, kan du nemt lave brødet til croutoner.
)
Tilberedningstip
Giv græskarsuppen et skud chili, hvis du vil have den til at varme lidt ekstra. Du kan bruge hokkaido eller butternutsquash til suppen. De skal ikke skrælles, men blot vaskes godt inden du fjerner kernerne.
Klimatip
Hvis I laver halloween græskarhoveder, er det oplagt at bruge indmaden til en gang varmende græskarsuppe.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
1870 kJ / 1870 kcal
Næringsindhold pr. 100g
251 kJ / 60 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 10,9 % | 1,6 g |
| Kulhydrat: | 46,3 % | 6,9 g |
| Fedt: | 42,8 % | 2,9 g |
Relateret video
Sådan håndterer du frisk ingefær
Ingefær er roden til en masse godt. Karolines Køkkenskole viser én metode til, hvordan du håndterer frisk ingefær.
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=3a5609c2)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=b317a4b8)
